Անունն ինքնին ոչ մի կապ չունի իրական գոմեշի կամ բիզոնի հետ, բայց փոխարենը, վարկը է պատկանում փոքրիկ ընտանեկան ռեստորանին, որը կոչվում է Anchor Bar Anchor Bar Teressa Bellissimo, ով բացեց Anchor Bar-ը: նրա ամուսին Ֆրենկը, ում վերագրվում է Գոմեշի թևի հայտնագործությունը, մահացավ 1985 թվականի նոյեմբերին, բարի վերևում գտնվող իր բնակարանում: Նա 84 տարեկան էր: https://en.wikipedia.org › wiki › Anchor_Bar
Խարիսխ բար - Վիքիպեդիա
գտնվում է Բաֆալո քաղաքում, Նյու Յորք.
Որտե՞ղ է առաջացել Բուֆալոյի սոուսը:
Buffalo Chicken Wing History
Բայց կծու կծու սոուսով թևեր պատրաստելու գաղափարը ծնվել է 1964 թվականին Բուֆալո-ի Anchor Bar-ում, Նյու Յորք, երբ co. Սեփականատեր Թերեսա Բելիսիմոն թևերի մնացորդները կծու սոուսով եփեց՝ որպես ուշ գիշերվա խորտիկ իր որդու և նրա ընկերների համար:
Ինչի՞ց է պատրաստված Գոմեշի սոուսը
Գոմեշի սոուսը շշալցված կծու սոուսի և ճարպի համադրություն է, իսկ այս դեպքում՝ կարագը, ստեղծելու համեղ սերուցքային սոուս, որը դուք պատրաստվում եք սիրել: Կարագը կհավասարակշռի համեմունքը, և քացախի և worcestershire սոուսի հետ միասին ստեղծում է յուրահատուկ համ, որը տարբերվում է պարզապես տաք սոուսից: Այն սերուցքային է և համեղ։
Ի՞նչ տարբերություն կա տաք սոուսի և գոմեշի սոուսի միջև:
Այո, տարբերություն կա գոմեշի սոուսի և կծու սոուսի միջև։ Կծու սոուսը հիմնականում կծու պղպեղ է, աղ և քացախ: Ձեր տաք սոուսին ավելացրեք մի քիչ հարած հալված կարագ, և դուք ստեղծեցիք գոմեշի սոուսը: Գոմեշի սոուսն ավելի հարթ է, քան կծու սոուսը, և ես գտնում եմ, որ այն ունի ավելի հարուստ համ:
Ե՞րբ է հայտնագործվել գոմեշի սոուսը:
Ճշմարտությունն այն է, որ դրանք հորինվել են 1964-ին Anchor Bar-ում: Դոմինիկ Բելիսիմոն խնդրեց իր մորը՝ Թերեսային, որ ինչ-որ բան պատրաստի մի խումբ ագահ ընկերների համար, ովքեր գալիս էին ուշ գիշերը:Առանց ձեռքի տակ շատ բանի, նա խորը տապակեց հավի թևերի մի խմբաքանակ և շպրտեց դրանք տաք սոուսի, կարագի և մի քանի գաղտնի բաղադրիչների մեջ:
