Շամպայնի չբացված շիշը չպետք է պահվի սառնարանում, քանի դեռ այն պատրաստ չէ սառչման համար: Փոխարենը, ոչ վինտաժային շիշը կարելի է պահել՝ օգտագործելով վերը նշված պահպանման առաջարկությունները 3-ից 4 տարի, մինչդեռ հին շիշը կարող է պահվել 5-ից 10 տարի:
Ո՞րն է շամպայն պահելու լավագույն միջոցը:
4. Եթե դուք պետք է շամպայն պահել, արեք դա այսպես. «Շշերը պահեք հորիզոնական, որպեսզի խցանները խոնավ-չոր պահեն, խցանները հանգեցնում են կծկման և այլ վատ բաների: Պահեք սառը (55 աստիճան իդեալական է, իսկ ավելի սառը լավ է), մուգ (գինի) իսկ շամպայնները ենթակա են «թեթև թունավորման»), խոնավ տեղ։
Պե՞տք է շամպայն պահել սառնարանում:
Փորձը ցույց է տվել, որ շամպայն մատուցելու իդեալական ջերմաստիճանը 8-10°C է (47-50°F) Ցանկացած ավելի ցուրտ, և շամպայնը կթմրեցնի համը: Ոչ մի դեպքում մի շիշ շամպայն սառեցրեք սառնարանում; և երբեք այն չմատուցեք նախապես սառեցված բաժակներով (այլապես կկորցնեք փայլը):
Կարո՞ղ եք հիվանդանալ հին շամպայնից:
Հին շամպայնը (կամ դրա համար ցանկացած փրփրուն գինի) ձեզ չի հիվանդացնի (եթե, իհարկե, չափից դուրս չգնաք): Եթե այն տհաճ տեսք ունի, տհաճ հոտ է գալիս, և ձեր լեզվի վրա մի քանի կաթիլ տհաճ համ ունի, ապա այո, գինին վատացել է, բայց ձեզ չի հիվանդացնի:
20 տարեկան շամպայնը խմելի՞ է։
Ցավոք, Շամպայնը ի վերջո վատանում է նույնիսկ եթե այն չբացված եք պահել սառնարանում (կամ զով և չոր տեղում), բայց դա կպահանջի մի քանի տարի: մինչ դա տեղի կունենա: Սա չի նշանակում, որ այն այլևս անվտանգ չէ խմելու համար, դա պարզապես նշանակում է, որ այն կկորցնի իր գեղեցիկ փուչիկները:
