Պահեք այն Սառնարանում Բացելուց հետո ձեր վերմուտը պետք է պահվի սառնարանում: Այն լավ վիճակում կմնա մոտ մեկ ամիս, իսկ հետո անցանելի վիճակում՝ դրանից հետո մոտ երկու ամիս: Եթե չես կարողանում օգտագործել այն երեք ամսվա ընթացքում, հրավիրիր ընկերների կամ նվիրիր այն:
Որքա՞ն է տևում Դոլին վերմուտը:
Վերմուտները հիանալի թարմ են, բայց դա չի նշանակում, որ նրանք չեն կարող մի քանի տարի նստել մառան կամ ձեր գինու նկուղում: Ընդհանուր առմամբ, լավագույն որակ ստանալու համար դուք պետք է օգտագործեք վերմուտը շշալցումից մոտ 3-ից 4 տարվա ընթացքում: Եթե շշի վրա կա լավագույն ամսաթիվ, պարզապես ավելացրեք դրան 2-ից 3 տարի, և դուք պատրաստ եք գնալու:
Ինչպե՞ս եք իմանում, որ վերմուտը վատացել է:
Պարզ ասած, դուք կարող եք հասկանալ, թե արդյոք քաղցր վերմուտի շիշը վատացել է, եթե այն վատ համ ունի: Նշանակում է, որ այն չի ունենա այն անուշաբույր համը, որն ի սկզբանե ուներ, երբ դեռ թարմ էր: Վերմուտի վատթարացման մյուս նշաններն են՝ անջատված հոտը կամ գույնի փոփոխությունը:
Որքա՞ն ժամանակ կարող է վերմուտը պահել առանց սառնարանի:
ՎԵՐՄՈՒՏ. Եթե պատրաստում եք վերմուտով, լավ է այն պահել սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի ամիս: Կոկտեյլների լավագույն համի համար շիշը պահեք սառնարանում երկու ամսից ոչ ավել:
Պե՞տք է վերմուտը սառեցնել։
Վերմուտ
Անկախ նրանից, թե դա չոր վերմուտ է (գուցե դուք պատրաստում եք Fifty-Fifty Martini), քաղցր կարմիր վերմուտ (Negronis-ի համար) կամ բիանկո (նեգրոնիի նոր շրջադարձի համար), սառնարան մտնելու համար անհրաժեշտ է Մոնտանգանոն նշում է, որ ավելի քաղցր կարմիրները մի փոքր ավելի երկար կպահպանվեն, բայց թույլ մի տվեք, որ այն մնա մեկ ամսից ավելի:
