Բացելուց հետո ձեր վերմուտը պետք է պահվի սառնարանում: Այն կմնա լավ վիճակում մոտ մեկ ամիս, իսկ հետո անցանելի վիճակում՝ դրանից հետո մոտ երկու ամիս: Եթե չես կարողանում օգտագործել այն երեք ամսվա ընթացքում, հրավիրիր ընկերների կամ նվիրիր այն:
Կարո՞ղ է հին վերմուտը ձեզ հիվանդացնել:
Հին վերմուտ խմելը, հավանաբար, ձեզ չի հիվանդացնի, բայց դա կարող է բավականին տհաճ լինել: Այն նաև անցանկալի բուրմունք կտա ձեր Մանհեթենին կամ Նեգրոնին, այնպես որ դուք կցանկանաք վստահ լինել, որ դուք նույնպես չեք օգտագործում հին վերմուտ ձեր կոկտեյլների խառնուրդներում:
Ինչպե՞ս եք իմանում, որ վերմուտը վատացել է:
Պարզ ասած, դուք կարող եք հասկանալ, թե արդյոք քաղցր վերմուտի շիշը վատացել է, եթե այն վատ համ ունի: Նշանակում է, որ այն չի ունենա այն անուշաբույր համը, որն ի սկզբանե ուներ, երբ դեռ թարմ էր: Վերմուտի վատթարացման մյուս նշաններն են՝ անջատված հոտը կամ գույնի փոփոխությունը:
Ի՞նչ կլինի, եթե վերմուտը վատանա:
Չնայած վերմուտը պահպանվում է անորոշ ժամանակով, արտադրանքը դառնում է հարթ կամ անհամ արտաժամյա: Երբ ապրանքը պատշաճ կերպով չի պահվում կամ պահեստավորման միջավայրը իդեալականից պակաս է, ապրանքը կորցնում է իր բույրն ու համը Այլ դեպքերում, ծակ կամ վատ փակված շիշը արագացնում է համի կորուստը:
Վերմուտը լավ է առանց սառնարանի:
ՎԵՐՄՈՒՏ. Եթե պատրաստում եք վերմուտով, ապա լավ է այն պահել սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի ամիս: Կոկտեյլների լավագույն համը ստանալու համար շիշը պահեք սառնարանում երկու ամսից ոչ ավել:
