Բովանդակություն:
- Ինչպե՞ս գիտեք, որ մուսկադին խաղողը հասունացել է:
- Ո՞ր ամսում եք մուսկադիններ ընտրում:
- Կարո՞ղ եք մուսկադինով խաղող ուտել վազից դուրս:
- Մուսկադինները հասունանում են քաղելուց հետո:
Video: Ե՞րբ հավաքել մուսկադինային խաղող:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Բերքահավաքը որոշ սորտերի համար է նույնքան, որքան հուլիսի վերջը, իսկ մյուսների համար՝ մինչև սեպտեմբերի վերջը: Եթե դուք վաղ եք ընտրել: Ձեր այգում տնկելու միջին և ուշ սեզոնի սորտեր, դուք կարող եք երկարացնել մուսկադի բերքահավաքի սեզոնը:
Ինչպե՞ս գիտեք, որ մուսկադին խաղողը հասունացել է:
Հասած մուսկադիններ ամբողջովին գունավոր՝ մուգ, թե բրոնզե սորտեր: Նրանք մի փոքր զիջում են հպմանը և հեշտությամբ բացվում են, երբ բախվում եք դրանց մեջ: Եվ նրանք հյութալի են և համեղ: Չհասունացած խաղողը կոշտ է, ցողունի ծայրին ունի կանաչավուն երանգ ,.
Ո՞ր ամսում եք մուսկադիններ ընտրում:
Մուսկադինի բերքահավաքի սեզոն
Խաղողը հասունանում է օգոստոսի սկզբից մինչև սեպտեմբեր: Պտուղը պատրաստ է բերքահավաքի, երբ այն հեշտությամբ ընկնում է որթատունկից։ Խաղողի վազերը ամուր թափահարելով՝ հասուն պտուղները կհեռացվեն:
Կարո՞ղ եք մուսկադինով խաղող ուտել վազից դուրս:
Քանի որ մուսկադինները հակված են ավելի հաստ կեղև ունենալու, սա օգուտ է, երբ դրանք ուտում ենք առանց ձեռքի, չնայած կեղևն ուտելի է, որոշ մարդիկ նախընտրում են յուրաքանչյուր խաղող քամել, որպեսզի միջուկը գնա: իրենց բերանում, և նրանք կարող են հեռացնել մաշկը (և թքել սերմերը):
Մուսկադինները հասունանում են քաղելուց հետո:
Մուսկադինները կլիմակտերիկ չեն, ինչը նշանակում է, որ դրանք չեն հասունանա հավաքելուց հետո: Եթե դուք կանաչ կամ թթու ընտրեք, նրանք կմնան կանաչ և թթու: Կրկնեք այս գործընթացը այնքան ժամանակ, մինչև զգաք, թե ինչ է հասած մուսկադինային խաղողը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դուրոն խաղող է:
Դուրոյի հովիտը և նրա գինիները Սեղանի գինիների առումով Դուրոն առավել հայտնի է իր չոր կարմիրներով: Սրանք սովորաբար պատրաստվում են խաղողի Touriga Nacional տեսակից, չնայած շատ արտադրողներ այս խաղողը խառնում են մյուսների հետ: Ներառյալ Տինտա Ռորիզը (Տեմպրանիլո), Տուրիգա Ֆրանկան և/կամ Տինտա Բարրոկան։ Որտեղի՞ց է գալիս Douro գինին:
Ինչպե՞ս ուտել կորիզավոր խաղող:
Սերմիկներով խաղողը կարելի է կծել նույն կերպ, որտեղ դուք կոտրում եք կեղևը, ազատում եք հյութալի, մածուն ինտերիերը և կանգ առնում նախքան հատիկները կոտրելը: Այնուհետև լեզվով մի կողմ քաշեք սերմերը, որպեսզի կարողանաք ծամել մաշկը և ներսը: Ուղարկեք սերմերը անմիջապես հետ և կուլ տվեք դրանք ամբողջությամբ կեղևով և մնացածով:
Կարո՞ղ եք խաղող ուտել:
Խաղողը համեղ է և հեշտ ուտելի, բայց տեղյակ եղեք ձեր մատուցման չափից: Եթե մեկ նստաշրջանում չափից շատ ուտեք, կալորիաներն ու ածխաջրերը արագ կավելանան: Սա կարող է ժխտել առողջության ցանկացած օգուտ և մեծացնել քաշի ավելացման ռիսկը: Խաղողը պարունակում է բնական շաքար, սակայն այն համարվում է ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով (GI) մթերք։ Խաղողը լավ է ուտելու համար?
Կարո՞ղ են կապույտ լեզվով կեղևները խաղող ուտել:
Հասուն սափրագլուխները պետք է իրենց աղցանների խառնուրդը խոշոր կտրատեն, մինչդեռ անչափահասները նախընտրում են մանր կտրատած կանաչիները: Մրգերը պետք է կազմեն սննդակարգի ոչ ավելի, քան 5%-ից 10%-ը: Սեխը, հատապտուղները, խնձորը, դեղձը, տանձը, խաղողը և սալորը նույնպես կարելի է կտրատել և ավելացնել խառնուրդին որպես երբեմնի հյուրասիրություն:
Դուք սառչում եք մուսկադինային գինին:
Կարմիր, սպիտակ, վարդագույն և աղանդերային մուսկադին գինիները պետք է մատուցել սառեցված: Մուսկադինն այնպիսի ինտենսիվ մրգային համեր ունի, որ կարող է նույնիսկ սառույցով մատուցվել: Շատ սառը գինի մատուցելը սովորաբար հեշտ միջոց է նուրբ համը թուլացնելու համար:
