Ոչ, Բոնիտո փաթիլները բացելուց հետո պարտադիր չէ սառնարանում պահել:
Որքա՞ն կարելի է բոնիտոն պահել սառնարանում։
Katsuo, չորացրած բոնիտոյի փաթիլները անորոշ ժամանակով կպահվեն փակ տոպրակների կամ տարաների մեջ և պետք է նաև պահվեն սառնարանում՝ միայն վստահ լինելու համար: Իհարկե, դրանք այնքան համեղ և բազմակողմանի են, հավանական է, որ այնքան երկար չեն դիմանա, որ փչանան:
Ինչպե՞ս եք պահում բոնիտո փաթիլները բացելուց հետո:
Ձեր katsuobushi-ն ավելի երկար թարմ պահելու համար պայուսակից դուրս հանեք լրացուցիչ օդը, նորից փակեք և պահեք զով, չոր, մութ տեղում Եթե փաթեթները ներս չեն մտել: կրկին փակվող տոպրակ, անմիջապես տեղափոխեք դրանք հերմետիկ տարայի մեջ: Եթե դուք ապրում եք խոնավ միջավայրում, ապա այն ավելի լավ է պահել սառնարանում:
Արդյո՞ք չորացած սափրված բոնիտոն վատանում է:
Բոնիտո փաթիլների ժամկետը սպառվո՞ւմ է: Քանի որ բոնիտո փաթիլները չորացրած մթերք են, դրանք երկար են պահպանվում։ Սակայն դա չի նշանակում, որ դրանք պիտանելիության ժամկետ չունեն։ Ընդհանուր առմամբ, բոնիտոյի փաթիլները կտևեն 6 -12 ամիս:
Որքա՞ն են պահվում բոնիտո փաթիլները սառնարանում:
Այն կարող է նաև պահվել սառցախցում մոտ 3 ամիս Ինչպես առաջին լուսանկարը, ես սովորաբար սառեցնում եմ սկուտեղը և պահում դրանք կայծակ փակող սառնարանի տոպրակի մեջ: Այս կերպ շատ հարմար է հալեցնել ինձ ինչ քանակություն է պետք։ Հնարավոր է նաև, որ փաթեթի մեջ մնացորդներ լինեն:
