Դուք շատ թթու ուտեստ եք պատրաստել Թթվայնությունը ստացվում է թթվային բաղադրիչներից (ներառյալ լոլիկ, գինի և քացախ): Եթե ձեր ճաշատեսակը չափազանց թթու համ ունի, փորձեք ավելացնել քաղցրությունը՝ մտածեք շաքարավազ, մեղր (դա առողջարար է), կրեմ կամ նույնիսկ կարամելացված սոխ: Դուք կարող եք նաև նոսրացնել կերակուրը (նույնը, ինչպես շատ աղով ուտեստի դեպքում):
Ինչպե՞ս հեռացնել թխվածքը սոուսից:
Տաքացրեք 1 բաժակ սոուսը 1/4 թեյի գդալ կերակրի սոդաով (խմորի սոդան չեզոքացնում է թթվայնությունը): Համտեսեք սոուսը և ավելացրեք փոքր քանակությամբ խմորի սոդա, որպեսզի տեսնեք, թե արդյոք այն մեղմացնում է թթվայնությունը: Եթե դեռ եզր կա, պտտեք մի թեյի գդալ կարագի մեջ՝ թողնելով, որ այն հալվի մինչև յուղալի դառնալը: Սովորաբար սա գործ է անում:
Ինչպե՞ս ազատվել տոմատի սոուսի թթու համից։
Եթե ձեր լոլիկի սոուսը չափազանց թթվային է և դառնում է դառը, դիմեք խմորի սոդա, ոչ թե շաքարավազին: Այո, շաքարավազը կարող է ավելի լավ դարձնել սոուսի համը, բայց լավ հին խմորի սոդան ալկալային է, որը կօգնի հավասարակշռել ավելորդ թթվայնությունը: Մի փոքր պտղունց պետք է հաջողության հասնի:
Ինչպե՞ս պատրաստել մի բան ավելի քիչ թթվային:
Եթե ճաշատեսակը չափազանց թթվային է, հավասարակշռության հասնելու միջոցը ճարպ կամ շաքար ավելացնելն է՝ թթվայնությունը խլացնելու համար:
Ո՞ր մթերքներն են չեզոքացնում ստամոքսի թթվայնությունը:
Ահա հինգ մթերք, որոնք պետք է փորձել:
- Բանան. Այս ցածր թթվայնությամբ միրգը կարող է օգնել թթվային ռեֆլյուքս ունեցողներին՝ ծածկելով կերակրափողի գրգռված լորձաթաղանթը և դրանով իսկ օգնելով պայքարել անհարմարության դեմ: …
- Սեխ. Ինչպես բանանը, սեխը նույնպես բարձր ալկալային միրգ է: …
- Վարսակի ալյուր. …
- Յոգուրտ. …
- Կանաչ բանջարեղեն.
