Նաև հայտնի է որպես Հարավային Տեխասի անթելոպա, սա մեղմ, նիհար, շատ հորթի նման միս է: Ժամանակին Հնդկաստանում գտնվող Nilgai անտիլոպը դարձել է Տեխասի տանը, որտեղ այն հաջողությամբ ներկայացվել է դեռևս 30-ականներին:
Նիլգայը լավ է ուտում?
Նրա որոնումները կենդանու համար, որը կարող է բարգավաճել Հարավային Տեխասի կլիմայական պայմաններում և արտադրել բարձրորակ, նիհար միս հանգեցրել է նրան դեպի nilgai անտիլոպը: Միսն ունի մեղմ համ և լավ հյուսվածք, ինչպես հորթի միսը: Այն չափազանց ցածր ճարպ է պարունակում, միջինը 1%-ից ցածր է կտրվածքների մեծ մասի համար:
Նիլգայը կով է?
Nilgai-ն հինդուստանի «կապույտ կով» բառն է, որը նկարագրում է չափահաս ցուլերի կապույտ-մոխրագույնը: … Նրանք շատ ավելի մեծ են, քան կովերը, մինչև 1:5 մետր (5 ոտնաչափ) բարձրություն և 300 կգ (660 ֆունտ)՝ կովերի 214 կգ (471 ֆունտ) համեմատությամբ; նրանք ունեն նաև ավելի հաստ վիզ և սև մազածածկ, որը սահմանակից է սպիտակ բիբի:
Կարո՞ղ եք գնել nilgai:
Nilgai Antelope-ը, բնականաբար, մինչև 97% նիհար է և ցածր խոլեստերին և կալորիաներ է պարունակում, ինչը այն հարուստ է առողջ սննդով: … Կալիֆորնիայի նահանգի օրենքի համաձայն՝ մենք չենք կարող անտիլոպ պարունակող որևէ ապրանք ուղարկել Կալիֆորնիա նահանգ:
Ինչպե՞ս նիլգայը հասավ Տեխաս:
Հարավային Տեխասի ռանչորները տասնամյակներ առաջ Կալիֆորնիայի կենդանաբանական այգուց բերեցին nilgai անտիլոպը, երբ մոդայիկ դարձավ իրենց ընդարձակ տարածքը էկզոտիկ քարհանքով համալրելը: Այս օրերին Հնդկաստանի և Պակիստանի բնիկ տեսակները ոչ այնքան հազվադեպ են Հարավային Տեխասում, որքան անհանգստացնող:
