Ավելի լավ է չբացված կոմերցիոն պահածոները պահել զով և չոր տեղում (օրինակ՝ պահարանում): Մետաղները կարող են կոռոզիայից և ժանգոտվել խոնավ միջավայրում: Այնուամենայնիվ, կարող եք դրանք պահել սառնարանում կարճ ժամանակով:
Վա՞տ է պահածոները սառնարանում դնելը։
Չպետք է փորձեք բաց մետաղական բանկա պահել սառնարանում, քանի որ երկաթը և թիթեղը կարող են ներթափանցել սննդի մեջ և խաթարել համը և որոշ դեպքերում բացասական ազդեցություն ունենալ առողջության վրա:. Բաց պահածոները սառնարանում պահելը հատկապես վտանգավոր է, եթե կերակուրը բավականին թթվային է, օրինակ՝ մրգերն ու լոլիկը:
Որտե՞ղ պետք է պահվեն պահածոները:
Պահեք դրանք մաքուր, զով, մութ, չոր տեղում: Մի պահեք տարաները 95 F բարձր ջերմաստիճանից: Մի պահեք տաք խողովակների, շղթայի, վառարանի մոտ, չմեկուսացված ձեղնահարկի կամ արևի ուղիղ ճառագայթների տակ: Այս պայմաններում սնունդը մի քանի շաբաթվա կամ ամիսների ընթացքում կկորցնի որակը և կարող է փչանալ։
Կարո՞ղ եք չբացված պահածոները պահել սառնարանում:
Արդյո՞ք անվտանգ է չբացված պահածոները սառնարանում դնելը: Ոչ, ոչ մի վատ բան չկա չբացված պահածոները սառնարանում դնելու մեջ, բայց ձեր սննդի անվտանգության առումով կարիք չկա: Սննդամթերքի մեջ պարունակվող մարդկանց պատճառն այն է, որ դրանք ապահով պահվեն սենյակային ջերմաստիճանում:
Վա՞տ է ալյումինե տարաները սառնարանում դնելը։
Ըստ Կորնելի համալսարանի սննդի մանրէաբան Կարլ Բաթի, իրական պատճառը չպետք է բաց պահածոները սառնարանում պահել այն է, որ այն ստիպում է ուտելիքը «պահածոյացված» համտեսել: »: Ավելի դժվար է պահածոյի վրա լավ փակել, որպեսզի մթերքները չչորանան կամ այլ համեր/բույրեր չծծեն փակ տարածությունից:
