Ուրեմն որտեղի՞ց է գալիս «կծու» թունա ռուլետի «համեմունքը»: Դա հայտնի թայերեն/վիետնամական համեմունք է, որը կոչվում է Sriracha սոուս: Սաշիմի տեսակի թունա համեմված է Sriracha սոուսով և քնջութի յուղով:
Կծու թունա ռուլետը իսկապե՞ս կծու է:
Կծու թունա ռուլետը մակիզուշիի ռուլետ է, որը սովորաբար պարունակում է հում թունա և կծու մայոնեզ կամ շրիրաչա Ռուլետը հաճախ համեմված է Ichimi togarashi-ով (աղացած կարմիր չիլի փոշի): Ռուլետը հայտնագործվել է Լոս Անջելեսում, Կալիֆորնիա 1980-ականներին և ԱՄՆ-ում ամենահայտնի սուշի ռուլետներից մեկն է:
Ինչի՞ց է պատրաստված կծու թունա
Ի՞նչ է կծու թունա: Կծու թունա ճապոնական սուշիի կերակուր է, որը պատրաստված է խորանարդիկ կտրատած սաշիմի տեսակի թունայից, կծու սոուսից և կամընտիր բուրավետիչ բաղադրիչներից, ինչպիսիք են կանաչ սոխը և քնջութի սերմերը: Կծու թունա շատ բազմակողմանի է և կարելի է մատուցել բազմաթիվ եղանակներով:
Արդյո՞ք կծու թունա անվտանգ է:
Եվ FDA-ն այժմ կոչ է անում ընթրողներին խուսափել կծու թունա և այլ ապրանքներ պատվիրելուց, որոնք պարունակում են տխրահռչակ «վարդագույն թունա լորձ»: Թեև չկա ոչ մի կերպ խուսափելու չեփած ծովամթերք ուտելու բոլոր ռիսկերից, իհարկե, կան դրանք նվազագույնի հասցնելու ուղիներ: Դուք, իհարկե, պետք չէ ամբողջությամբ հրաժարվել կծու թունայից
Կծու թունա իսկական ճապոնական է:
Չնայած Կծու թունա ռոլլերը չեն գալիս Ճապոնիայից (դրանք ստեղծվել են Լոս Անջելեսում), այս ժամանակակից սուշին դարձել է ամենահայտնի ռուլետն աշխարհի շատ մասերում: Այն գունագեղ է, բուրավետ, և քանի որ թունաը մանրացված է, թելային կապ հյուսվածքով թունայի նույնիսկ ավելի ցածր որակի կտորները կարող են դառնալ նուրբ և յուղալի:
