Խիտ, հյութալի սպիտակ մարմնով, ծովախեցգետինը սովորաբար վաճառվում է ամբողջությամբ կամ ֆիլեով: Գոհացուցիչ մսային հյուսվածքով, մաքուր համով և նուրբ համով դրանք լավ ընտրություն են՝ անկախ նրանից, թե դուք ֆիլե եք պատրաստում, թե նախընտրում եք փորձել մի ամբողջական ձուկ:
Արդյո՞ք քաղցրահամ ջուրը ուտելի է:
Քաղցրահամ ջրային կաղապարը սովորաբար չի բռնվում սպառման համար: Սովորական կրեմը սիրված է սպորտային և լուցկի ձկնորսների մոտ:
Արդյո՞ք կրեմն ուտելի ձուկ է:
Կաղապարը ուտելի է, սակայն այն կանոնավոր կերպով չի ուտվում բրիտանացի սպառողների կողմից և կարևոր ձուկ չէ Մեծ Բրիտանիայի առևտրային ձկնորսության արդյունաբերության համար: Բացառությամբ Couch's bream-ի, որը դասակարգված է որպես վտանգված, այս էջում ներկայացված բոլոր ցեղատեսակները դասակարգված են որպես Չգնահատված IUCN-ի կողմից:
Ի՞նչ համ ունի ցախաձուկը:
Ինչպիսի՞ն է բրեմ ձկան համը: Bluegill (Bream) Միսը սպիտակ է և շերտավոր, և կարող է քաղցր լինել, եթե ձուկը գալիս է մաքուր, սառը ջրից:
Կեյփը ոսկրոտ ձուկ է ուտելու՞
Կապը ոսկրոտ ձուկ է ուտելու՞: Sea Bream-ն ունի շատ փոքր ոսկորներ, ուստի ընտրելիս լավագույնն է գնել ավելի մեծ նմուշներ, քանի որ դրանք ունեն միս-ոսկոր հարաբերակցությունը, ինչը հեշտացնում է ոսկորները հեռացնելը: … Ձկան պատրաստությունը ստուգելու համար օգտագործեք սուր դանակի ծայրը և կտրեք ֆիլեի ամենահաստ հատվածը:
