Բյուրեղացված մեղրը համեղ է թեյի, յոգուրտի, տապակած թխվածքաբլիթի և վարսակի ալյուրի վրա: Այն հիանալի քսուք է հավի կամ տապակի պատրաստման համար, և …
Երեք բան մեղրի բյուրեղացման ավելի հավանական է դարձնում.
- Ջերմաստիճան.
- Գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի հարաբերակցությունը մեղրի մեջ.
- Pollen.
Արդյո՞ք անվտանգ է բյուրեղացված մեղր ուտելը:
Բյուրեղացած մեղրը դառնում է ավելի սպիտակ և բաց գույն: Այն նաև դառնում է շատ ավելի անթափանց՝ պարզի փոխարեն և կարող է հատիկավոր երևալ (1): Ապահով է ուտել։
Ինչ կարող եմ անել բյուրեղացված մեղրով
Թողեք բանկաը տաք ջրով կաթսայի մեջ կամ տաքացրեք մեղրը միկրոալիքային վառարանում ցածր էներգիայի ռեժիմով:Քանի որ մեղրը տաքանում է, բյուրեղները կհալչեն իրենց հեղուկ վիճակին: Խառնել այն սուրճի, թեյի մեջ կամ օգտագործել թխելու համար: Բաց թողեք միջին քայլը և օգտագործեք բյուրեղացված մեղր տաք ըմպելիքները քաղցրացնելու համար – այն անմիջապես հալվում է:
Բյուրեղացած մեղրը փչացա՞վ։
Մեղրը չի վատանում Իրականում այն համարվում է միակ մթերքը, որը չի փչանում: Այն, սակայն, ժամանակի ընթացքում կբյուրեղանա (դառնա հաստ և պղտոր): Եթե դա պատահի, պարզապես հանեք կափարիչը բանկաից, դրեք այն ջրով լցված կաթսայի մեջ և տաքացրեք այն թույլ կրակի վրա, մինչև մեղրը վերադառնա իր սկզբնական զանգվածին։
Ինչպե՞ս եք հեղուկացնում բյուրեղացած մեղրը:
Եթե ձեր մեղրը բյուրեղանում է, պարզապես մեղրի տարաը դրեք տաք ջրի մեջ և խառնեք մինչև բյուրեղները լուծվեն: Կամ դրեք մեղրը միկրոալիքային վառարանում անվտանգ տարայի մեջ՝ փակված կափարիչով և միկրոալիքային վառարանում, խառնելով յուրաքանչյուր 30 վայրկյանը, մինչև բյուրեղները լուծվեն: Զգույշ եղեք, որ մեղրը չեռացնեք կամ այրեք։
