Ե՞րբ է արվում kielbasa-ն:

2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38

Երշիկները պետք է եփվեն 145°-ից մինչև 175°F ներքին ջերմաստիճանում։ 6 րոպե, ապա շրջել և եփել մյուս կողմից 4-6 րոպե: Խուսափեք kielbasa-ի ճեղքերը կտրելուց, քանի որ դա կհանգեցնի հյութի կորստի:

Ինչպե՞ս գիտեք, թե երբ է եփում կիելբասան:

Երշիկը դնել կափարիչի վրա, շրջել 7 րոպեում, կտրել կտրվածքը յուրաքանչյուր 2 դյույմը մեկ և լցնել գարեջուրը, ծածկել գրիլ ևս 7 րոպե: Երշիկը պատրաստվում է մեջտեղում պնդանալուց հետո, այն դեռ վարդագույն կլինի, այն պատճառով, որ մենք օգտագործում ենք հորթի և խոզի միս: Եթե դա ամուր է, ապա արված է:

Կիլբասան միշտ ամբողջությամբ եփվա՞ծ է:

ԱՄՆ-ում kielbasa-ն սովորաբար ապխտում է և ամբողջությամբ եփում մինչև փաթեթավորումըՍա նման է այն բանին, թե ինչպես են ամերիկյան հոթ-դոգերը ամբողջությամբ եփվում վաճառելիս, ի տարբերություն թարմ, հում նրբերշիկի սալիկների կամ «բրատների», որոնք պատրաստվում են ամեն Աշխատանքի օրվա շաբաթավերջին: … Ապխտած Kielbasa-ն իսկապես անուշաբույր է, բայց կարող է հարուստ լինել նատրիումով:

Կիլբասան պետք է լինի վարդագույն?

Երբ խոսքը վերաբերում է երշիկներին, պարզն այն է, որ վարդագույն գույնը լիովին անվտանգ է ուտելու համար Սա պայմանավորված է նրանով, որ նրբերշիկների մեծ մասը պատրաստվում է աղացած միսից, ինչը նշանակում է, որ վարդագույնը: գույնը ակնհայտ է. Նաև այս վարդագույն գույնը կմնա անձեռնմխելի նույնիսկ երշիկները պատրաստելուց հետո։

Պետք է եփել լեհական kielbasa?

Այս լեհական երշիկը գալիս է մի քանի տեսակի՝ թարմ, ապխտած, հիմնականում խոզի միս պարունակող, բայց կարող է նաև պարունակել տավարի միս: Նրանք համեմված են սխտորով, պիմենտոյով և մեխակով։ … Լեհական kielbasa-ն արդեն պատրաստ է և պետք է միայն տաքացնել մատուցելուց առաջ: