Բովանդակություն:
- Որո՞նք են սննդի հարստացման 4 հիմնական մեթոդները:
- Ինչպե՞ս գիտեք, որ մթերքները հարստացված են:
- Որո՞նք են սննդային հարստացված մթերքները:
- Ո՞ր մթերքները չեն կարող հարստացնել:
Video: Ինչպե՞ս են հարստացվում մթերքները:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Հարստացված մթերքներն այն ն են, որոնցում ավելացվել են սննդանյութեր, որոնք բնականաբար չեն հանդիպում սննդի մեջ: Այս մթերքները կոչված են բարելավելու սնուցումը և ավելացնելու առողջության առավելությունները: Օրինակ, կաթը հաճախ հարստացվում է վիտամին D-ով, և մրգահյութերին կարող է ավելացվել կալցիում:
Որո՞նք են սննդի հարստացման 4 հիմնական մեթոդները:
Տեսակներ
- Առևտրային և արդյունաբերական հարստացում (ցորենի ալյուր, եգիպտացորենի ալյուր, ճաշ պատրաստելու յուղեր)
- Կենսամորտացում (մշակաբույսերի բուծում` դրանց սննդային արժեքը բարձրացնելու համար, որը կարող է ներառել ինչպես սովորական ընտրովի բուծումը, այնպես էլ գենետիկական ինժեներիան)
- Տնային հարստացում (օրինակ՝ վիտամին D-ի կաթիլներ)
Ինչպե՞ս գիտեք, որ մթերքները հարստացված են:
Դուք կարող եք որոշել, արդյոք հացահատիկը հարստացված է, քանի որ ավելացված սննդանյութերը նշված կլինեն փաթեթավորման վրա: Հաճախ, բաղադրիչների ցանկից ներքև, կա վիտամինների և հանքանյութերի ցանկ, որոնք օգտագործվում են արտադրանքը հարստացնելու համար: Հիշեք, որ ամրացումը տարբերվում է ըստ տարածաշրջանի:
Որո՞նք են սննդային հարստացված մթերքները:
Նախաճաշի հացահատիկները, հացը, ալյուրը, մարգարինը, աղը, խորտկարանները, կաթնամթերքը և կաթը և բուսական ծագման այլընտրանքները, հյութերը և մանկական սնունդը, բոլորը սովորաբար հարստացված սնունդ են:
Ո՞ր մթերքները չեն կարող հարստացնել:
Վիտամիններ և հանքանյութեր չեն կարող ավելացվել որևէ չմշակված սննդի մեջ, ինչպիսիք են միրգը, բանջարեղենը, միսը, թռչնամիսը կամ ձուկը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հնարավո՞ր է սառեցված մթերքները նորից սառեցնել:
Դուք կարող եք ապահով կերպով սառեցնել սառեցված մթերքները, որոնք հալվել են՝ հում կամ եփած, թեև կարող է որակի կորուստ լինել՝ հալեցնելու արդյունքում կորցրած խոնավության պատճառով: Ապահով սառեցնելու համար հալված արտադրանքը պետք է սառը պահվի 40 աստիճան կամ ցածր ջերմաստիճանում 3-4 օրից ոչ ավել:
Ինչու՞ մթերքները գազ են առաջացնում:
Մթերքների այն չափաբաժինները, որոնք չեն կարող քայքայվել և մարսվել աղիքներով, հասնում են հաստ աղիք, որը լի է բակտերիաներով: Ձեր հաստ աղիքի բակտերիաները խմորում են սննդի այս չմարսված մասնիկները՝ առաջացնելով գազեր, քորոց և գազեր։ Ի՞նչ ուտել գազերից խուսափելու համար:
Արդյո՞ք ուտելի մթերքները ազդում են chs-ի վրա:
Մարդկանց համար, ովքեր տարիներ շարունակ մարիխուանա են օգտագործում, կարծես անջատիչը շրջվում է: Առաջին դեպքից հետո ամեն անգամ, երբ CHS ունեցող որևէ մեկը օգտագործում է կանեփ, նրանք վտանգի են ենթարկում դաժան հիվանդանալու Թունաքիմիկատներից զերծ մարիխուանա, ուտելիքներ, խտանյութեր, միայն CBD պարունակող ապրանքներ կամ վեյփ գրիչներ օգտագործելը չի առաջացնում տարբերություն, ասում են։ Արդյո՞ք CBD-ն ազդում է CHS-ի վրա:
Պե՞տք է արդյոք ախտահանել մթերքները:
Դուք միշտ պետք է պատշաճ կերպով լվանաք ձեր մրգերն ու բանջարեղենը և եփեք միսը մինչև պատրաստման առաջարկվող նվազագույն ջերմաստիճանը: Պահածոյի կամ գործարանային փակ փաթեթի ներսում գտնվող սննդամթերքը, օրինակ՝ ձեր հացահատիկի տուփի մեջ գտնվող հացահատիկը, պետք է ապահով լինի կորոնավիրուսային վարակից:
Ինչու են խորոված մթերքները անառողջ
Խորովելը բարձր ջերմության վրա ազատում է ճարպը միս եփելուց… Բայց բարձր ջերմաստիճանը և ճարպը նույնպես պոտենցիալ խնդրի հիմքում են: Համաձայն Քաղցկեղի ազգային ինստիտուտի, քիմիկատները, որոնք կարող են քաղցկեղ առաջացնել, ձևավորվում են, երբ մկանների միսը, ներառյալ տավարի միսը, խոզի միսը, ձուկը և թռչնի միսը խորովում են:
