Գետնանուշի կարագը սննդային մածուկ է կամ քսուք՝ պատրաստված աղացած, չոր բոված գետնանուշից: Այն սովորաբար պարունակում է հավելյալ բաղադրիչներ, որոնք փոփոխում են համը կամ հյուսվածքը, ինչպիսիք են աղը, քաղցրացուցիչները կամ էմուլգատորները: Գետնանուշի կարագը սպառվում է շատ երկրներում։
Գետնանուշի կարագը մանրաթելի լավ աղբյուր է:
Գետնանուշի կարագը հարուստ է սրտի համար օգտակար ճարպերով և սպիտակուցի լավ աղբյուր է, որը կարող է օգտակար լինել բուսակերների համար, ովքեր ցանկանում են ավելի շատ սպիտակուց ներառել իրենց սննդակարգում: 2 ճաշի գդալ գետնանուշի կարագը պարունակում է մինչև 8 գրամ սպիտակուց և 2-ից 3 գրամ մանրաթել:
Գետնանուշի կարագը օգտակար է ձեր աղիքների համար:
Օգուտները. Գետնանուշի կարագը սրտի համար օգտակար մթերք է։ Այն հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով: Այն նաև հարուստ է բջջանյութով, որը նպաստում է լավ մարսողության:
Գետնանուշը հարուստ է բջջանյութով:
Գետնանուշը մանրաթելի լավ աղբյուր է, որն օգնում է նվազեցնել բորբոքումն ամբողջ մարմնում, ինչպես նաև օգնում է մարսողական համակարգին: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ տարեց մարդկանց համար գետնանուշի կարագ ուտելը կարող է նվազեցնել ստամոքսի քաղցկեղի որոշակի տեսակի զարգացման ռիսկը, որը կոչվում է ստամոքսի ոչ կարդիային ադենոկարցինոմա::
Քաղցր կարտոֆիլը բարձր բջջանյութ ունի՞:
մանրաթել. Եփած քաղցր կարտոֆիլը համեմատաբար հարուստ է բջջանյութով, իսկ միջին չափի քաղցր կարտոֆիլը պարունակում է 3,8 գրամ: Մանրաթելերը և՛ լուծելի են (15–23%)՝ պեկտինի տեսքով, և՛ չլուծվող (77–85%)՝ ցելյուլոզայի, հեմիցելյուլոզայի և լիգնինի տեսքով (12, 13, 14)։։
