Կենսաքիմիա. Կենսաքիմիայի մեջ սուբստրատը մոլեկուլ է, որի վրա գործում է ֆերմենտը Ֆերմենտները կատալիզացնում են քիմիական ռեակցիաները, որոնք ներառում են սուբստրատ(ներ)ը: Մեկ սուբստրատի դեպքում սուբստրատը կապվում է ֆերմենտի ակտիվ տեղանքի հետ և ձևավորվում է ֆերմենտ-սուբստրատ բարդույթ։
Ֆերմենտը սպիտակուց է, թե՞ սուբստրատ:
Ամեն օր մեր մարմնում տեղի են ունենում տրիլիոն-տրիլիոն քիմիական ռեակցիաներ՝ նյութափոխանակության էական գործընթացներ իրականացնելու համար: Ֆերմենտները սպիտակուցներ են, որոնք գործում են սուբստրատի մոլեկուլների վրա և նվազեցնում են ակտիվացման էներգիան, որն անհրաժեշտ է քիմիական ռեակցիայի առաջացման համար՝ կայունացնելով անցումային վիճակը::
Ինչ է կոչվում սուբստրատը և ֆերմենտը:
Մոլեկուլները, որոնց հետ աշխատում է ֆերմենտը, կոչվում են սուբստրատներՍուբստրատները կապվում են ֆերմենտի մի հատվածի հետ, որը կոչվում է ակտիվ վայր: Գոյություն ունի երկու տեսություն, որոնք բացատրում են ֆերմենտ-սուբստրատ փոխազդեցությունը: Կողպեք և բանալին մոդելում ֆերմենտի ակտիվ տեղամասը ճշգրիտ ձևավորված է հատուկ սուբստրատներ պահելու համար:
Ի՞նչ է սուբստրատը ֆերմենտային ռեակցիայում:
ենթաշերտը. առաջացած համապատասխանություն. Առաջարկում է, որ ֆերմենտի և սուբստրատի միջև նախնական փոխազդեցությունը համեմատաբար թույլ է, բայց այս թույլ փոխազդեցությունները արագորեն առաջացնում են կոնֆորմացիոն փոփոխություններ ֆերմենտում, որոնք ուժեղացնում են կապը:
Ի՞նչ են ֆերմենտների արտադրանքը:
Ֆերմենտները սպիտակուցներ են, որոնք կարող են կապել ենթաշերտը իրենց ակտիվ վայրում և այնուհետև քիմիական ձևափոխել կապված սուբստրատը՝ այն վերածելով այլ մոլեկուլի՝ ռեակցիայի արդյունքի: … Դուք հաճախ կարող եք ճանաչել, որ սպիտակուցն իր անունով ֆերմենտ է:
