Սովորական շագանակագույն շաքարավազը մուգ և խոնավ է և օգտագործվում է այն առաջադրանքների համար, որտեղ դուք ցանկանում եք ավելի շատ մելասով հարվածել: Demerara շաքարավազը դեռ ավելի մուգ է, մեծ բյուրեղներով, որոնք տալիս են խրթխրթան հյուսվածք: … Մի շփոթեք շագանակագույն շաքարը «հում» կամ «պլանտացիոն» շաքարի հետ, որը սովորաբար փափուկ չէ:
Կարո՞ղ եմ շագանակագույն շաքարավազը փոխարինել Դեմերարային:
Ամփոփում Հում շաքարները, ինչպիսիք են demerara-ն կամ turbinado-ը, կարելի է փոխարինել շագանակագույն շաքարով հավասար համամասնությամբ: Այնուամենայնիվ, քանի որ հում շաքարի բյուրեղները շատ կոպիտ են, դրանք միշտ չէ, որ խառնվում են խմորի և խմորի մեջ այնքան միատեսակ, որքան շագանակագույն շաքարավազը:
Ինչու է շագանակագույն շաքարը կոչվում Դեմերարա:
«Դեմերարա» անվանումը առաջացել է արավակի «Immenary» կամ «Dumaruni» բառի տարբերակից, որը նշանակում է «տառափայտի գետ» (Brosimum guianense ծառի փայտ):Դեմերարա շաքարավազն այսպես են կոչվել քանի որ սկզբում այն առաջացել է Դեմերարա գաղութի շաքարեղեգի դաշտերից:
Շագանակագույն շաքարավազը և Դեմերարան նույնն են:
Սովորական շագանակագույն շաքարավազը մուգ և խոնավ է և օգտագործվում է այն առաջադրանքների համար, որտեղ դուք ցանկանում եք ավելի շատ մելասով հարվածել: Demerara շաքարավազը դեռ ավելի մուգ է, մեծ բյուրեղներով, որոնք տալիս են խրթխրթան հյուսվածք: … Մի շփոթեք շագանակագույն շաքարը «հում» կամ «պլանտացիոն» շաքարի հետ, որը սովորաբար փափուկ չէ:
Դեմերարան նույնն է, ինչ փափուկ շագանակագույն շաքարավազը:
Սովորական շագանակագույն շաքարավազը մուգ և խոնավ է և օգտագործվում է այն առաջադրանքների համար, որտեղ դուք ցանկանում եք ավելի շատ մելասով հարվածել: Demerara շաքարավազը դեռ ավելի մուգ է, մեծ բյուրեղներով, որոնք տալիս են խրթխրթան հյուսվածք: … Մի շփոթեք շագանակագույն շաքարը «հում» կամ «պլանտացիոն» շաքարի հետ, որը սովորաբար փափուկ չէ:
