Բովանդակություն:
- Ինչպիսի՞ն պետք է լինի ջամբալայայի խտությունը:
- Ինչպե՞ս անել, որ ջամբալայա բրինձը մաշված չլինի:
- Կարո՞ղ եք շատ եփել ջամբալայա:
- Արդյո՞ք ջամբալայան պետք է մռայլ լինի:
Video: Ջամբալայա պե՞տք է ապուր լինի:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Սովորաբար, այն, ինչ ջուր է դարձնում ջամբալայային, այնքան պարզ է, որքան հնարավոր է: … Թեև կան տոմատի սոուսի բազմաթիվ տեսակներ, եթե դուք ընտրում եք ավելի բարակ տեսականի, ապա մեծ հավանականություն կա, որ ջամբալայան որպես ամբողջություն կլինի բարակ և ջրային:
Ինչպիսի՞ն պետք է լինի ջամբալայայի խտությունը:
Կաջուն ջամբալայա, ես հավաստիորեն տեղեկացված եմ, պետք է լինի որոշակի չոր, նույնիսկ ներքևի մասում թեթևակի շագանակագույն, ինչը բացառում է այդ կրեոլական տարբերակների ավելի ապուր, ավելի խոնավ հյուսվածքը: լոլիկ (Օլիվերը խոհարարներին խորհուրդ է տալիս նպատակ ունենալ «շիլա» խտության վրա):
Ինչպե՞ս անել, որ ջամբալայա բրինձը մաշված չլինի:
Ինչպե՞ս ապահովել, որ jambalaya-ն շատ մռայլ չստացվի:
- Եփել միսը (հավ, անդուլ և այլն)
- Միսը հանել, մի քիչ գլազել և եփել բանջարեղենը (սուրբ երրորդություն)
- Ավելացրեք մանրացված լոլիկ բանջարեղենի խառնուրդին:
- Ավելացրեք ետ միսը, ապա բոլոր հեղուկներն ու համեմունքները։
- Հասցրեք եռման աստիճանի, ավելացրեք բրինձ, ապա եփեք այնքան, որքան համբերատար լինեմ այդ գիշեր:
Կարո՞ղ եք շատ եփել ջամբալայա:
Jambalaya-ն շատ ներողամիտ բաղադրատոմս է, այնպես որ, եթե նույնիսկ այն մի փոքր եփեք, ինչպես երբեմն, այն դեռ համեղ կլինի:
Արդյո՞ք ջամբալայան պետք է մռայլ լինի:
Այսպիսով, մեզ մնում է միայն ապահովել, որ ամբողջ բրինձը եփվի, բայց այն դուրս չգա թաց և փխրուն վիճակում: Ինչպես պարզվեց, a 2:1 հարաբերակցությունն ըստ ծավալի հեղուկի և բրնձի -ի քաղցր կետն է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ է նման ձևով ապուր:
Ապուրի բանկաները կարող են նաև ձևավորվել այնպես, ինչպես նրանք են, քանի որ ավելի հեշտ է պաստերիզացնել գլանաձև բանկա, քան խորանարդը: Ջերմությունը կարելի է ավելի հավասարաչափ քսել գլանին, քան խորանարդին: M&M ձևը ամենաարդյունավետն է առաքման բեռնարկղերում դատարկ տարածքը նվազագույնի հասցնելու համար:
Ո՞ր տեսակի կոնսոմ ապուր։
5 Կոնսոմեի տարատեսակներ Հորթի կոնսոմե, որը պատրաստվում է հորթի մսից և ավելի մուգ գույնի: … Տավարի կոնսոմե, որը պատրաստվում է տավարի արգանակից կամ արգանակից և ավելի մուգ գույնի: … Հավի կոնսոմմե, որն ավելի բաց գույն ունի և պատրաստվում է հավի արգանակից կամ արգանակից:
Հայնցը դեռ ապուր է պատրաստում:
Օրինակ, մինչ Heinz ապուրները դեռ հասանելի են Մեծ Բրիտանիայում, շատերը ԱՄՆ-ում: երբեք չհասկացա, որ դրանք գոյություն ունեն (Heinz-ը ԱՄՆ-ում ապուր է վաճառում Heinz Chef Francisco ապրանքանիշի ներքո): Որտե՞ղ են պատրաստվում Heinz ապուրները:
Սա չի՞ լինի, թե՞ չի լինի:
Չի լինի պայմանագիր կնքելու ճիշտ ձևը չի լինի: Wont-ը վարքագծի տեսակ է, որը հատուկ է մարդուն: Դա նաև չի ուղղագրելու սխալ ձև է: Ապոստրոֆի կարիք չունե՞ք: Մարդիկ հաճախ թողնում են ապաստրոֆը «չեմ»-ից, որը նշանակում է « չի » «Չեմ»-ը բոլորովին այլ և հազվադեպ օգտագործվող բառ է, որը նշանակում է «սովորական սովորույթ»:
Վելուտը ապուր է:
«Velouté» բառը, որը նշանակում է «թավշյա» ֆրանսերեն, կարող է օգտագործվել կամ սոուս կամ ապուր նկարագրելու համար: Ինչպես ցույց է տալիս իր անունը, ֆրանսիական Velouté ապուրը թավշյա հարթ է և լի է համով: Վելուտը նույնն է, ինչ ապուրը: Velouté Soup A velouté ֆրանսիական տերմինն է ապուր ավանդաբար թանձրացած ձվի դեղնուցներով, կարագով և սերուցքով, թեև այժմ այն նաև թույլ է օգտագործվում որպես վերաբերել:
