Նախաճաշի ձուն շերտը կարելի է սառնարանում պահել մոտ երկու օր օպտիմալ թխման համար: Նախաճաշի ամենալավ թխվածքաբլիթը նախապես կպատրաստվի, գիշերը կպահվի սառնարանում և կթխվի առավոտյան:
Որքա՞ն ժամանակ կարող է շերտը նստել ճաշ պատրաստելուց առաջ:
Կարո՞ղ եք ժամանակից շուտ շերտեր պատրաստել: Այո, դուք կարող եք ժամանակից շուտ շերտեր պատրաստել: Պարզապես ծածկեք և դրեք սառնարանում մինչևթխելուց 24 ժամ առաջ: Այս բաղադրատոմսը լավագույնս պատրաստվում է գիշերը սառնարանում պահելու դեպքում, ուստի խորհուրդ է տրվում այն ժամանակից շուտ պատրաստել:
Պե՞տք է սառնացնե՞մ շերտերը:
Սառեցրեք առնվազն 6 ժամ, մինչև 24 Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350ºF: … Strata-ն այլ կերպ հայտնի է որպես «նախաճաշի կաթսա, որի վրա ձեր գիշերակացի հյուրերը կմտածեն, որ դուք ամբողջ առավոտ աշխատել եք, երբ իրականում դուք պարզապես հարել եք այն նախորդ գիշեր և պարզապես թռել եք ջեռոցում:«
Որքա՞ն է տևում շերտը սառնարանում:
Թխել այնքան ժամանակ, մինչև կաթսայի կենտրոնը հասնի 160 °F ներքին ջերմաստիճանի, ինչպես փորձարկվել է սննդի ջերմաչափով: Թխելուց հետո մնացած մնացորդները պետք է սառնարանում պահվեն երկու ժամվա ընթացքում և կարելի է պահել երեք-չորս օր սառնարանում կամ սառեցնել մոտ երեք ամիս: Չեփած ձվի շերտը չի կարելի սառեցնել։
Պե՞տք է արդյոք սառնարան դնել մեկ գիշերվա ընթացքում:
Հավաքեք ձեր շերտը և թող նստի
Եթե չեք պատրաստվում այն անմիջապես թխել (և ձեր հացի կտորները փխրեցրել եք ջեռոցում), ծածկեք այն փայլաթիթեղով ևպահեք սառնարանում ամբողջ գիշեր , այնուհետև թողեք սեղանի վրա թխելուց առնվազն կես ժամ առաջ, որպեսզի այդքան սառչի։
