Քանի որ ալկոհոլը գոլորշիանում է 172°F (78°C), ցանկացած սոուս կամ շոգեխաշած, որը եփվում կամ եռում է, անկասկած, այնքան տաք է, որ ալկոհոլը գոլորշիացնի:
Ալկոհոլը գոլորշիանում է սենյակային ջերմաստիճանում:
Ջերմություն և շարժում
Ահա թե ինչու է հեղուկի գոլորշիացումը սառչում: … Իզոպրոպիլային սպիրտի մոլեկուլները սենյակային ջերմաստիճանում այնքան ուժեղ չեն կպչում, որքան ջրի մոլեկուլները, ինչը նշանակում է, որ ալկոհոլն ավելի արագ է գոլորշիանում, քան ջուրը::
Որքա՞ն արագ է գոլորշիանում ալկոհոլը:
Այլ հարց է, երբ ալկոհոլը խառնում են բաղադրիչի հետ, հետո տաքացնում են մինչև եռման աստիճանը։ 15 րոպե հետո ալկոհոլի 40%-ը մնում է, 30 րոպեից հետո՝ 35%, իսկ միայն երկուսուկես ժամ հետո՝ 5%։Ահա թե ինչու է պահանջվում մոտ երեք ժամ ալկոհոլի բոլոր հետքերը վերացնելու համար:
Ալկոհոլը գոլորշիանում է շոգ եղանակին:
Բայց ալկոհոլը տաքացնելն իրոք ունենում է տհաճ կողմնակի ազդեցություն. … Բայց մի վախեցեք, տաք խնձորօղի, տաք թթու և տաք գինու սիրահարներ. ձեր սիրելի ալկոհոլի մոտ 85 տոկոսը կդիմանա տաքացման գործընթացին:
Որքա՞ն արագ է գոլորշիանում ալկոհոլը տաքացնելիս:
Որպես հղում, ահա մի օգտակար կանոն. 30 րոպե եփելուց հետո ալկոհոլի պարունակությունը նվազում է 10 տոկոսով յուրաքանչյուր հաջորդ կես ժամ եփելու հետ, մինչև 2: ժամեր. Դա նշանակում է, որ ալկոհոլը մինչև 35 տոկոս եփելու համար պահանջվում է 30 րոպե, իսկ մեկ ժամ եփելու դեպքում կարող եք այն իջեցնել մինչև 25 տոկոս:
