Logo hy.boatexistence.com

Ո՞ր կենդանուց են ծագում եզան պոչերը:

Բովանդակություն:

Ո՞ր կենդանուց են ծագում եզան պոչերը:
Ո՞ր կենդանուց են ծագում եզան պոչերը:

Video: Ո՞ր կենդանուց են ծագում եզան պոչերը:

Video: Ո՞ր կենդանուց են ծագում եզան պոչերը:
Video: ՉՈԲԱՆԻ ՇՈՒՆԸ ՓՐԿԵԼ Է ՀԱՅ ԱՆԱՍՆԱՊԱՀԻՆ ԹՈՒՐՔ ԳՈՂԵՐԻ ՀԱՐՁԱԿՄԱՆ ԺԱՄԱՆԱԿ 2024, Ապրիլ
Anonim

Oxtail-ը անասունների պոչի -ի խոհարարական անվանումն է: Ժամանակին դա նշանակում էր եզի կամ եզի (ամուր արու) պոչ։ Նախքան այն կտրելը, միջին պոչը կշռում է երկուսից չորս ֆունտ: Այն մաքրվում և կտրվում է կարճ երկարությունների, որոնք ավելի լավ են եփելու համար:

Խոզի պոչը խոզի միս է, թե տավարի միս:

Ի՞նչ են Oxtails-ը: Եթե դուք անծանոթ եք եզան պոչերին, ապա դրանք տավարի պոչեր են տավարի մսից (նախկինում միայն ղեկեր, այժմ արու կամ էգ), սովորաբար վաճառվում են հատվածներով: Ձեր գնածի մեծ մասը ոսկոր է, իսկ միսը լավ մարզված և յուղոտ է, ուստի եզան պոչերի պատրաստուկները հարմար են դանդաղ եփելու համար:

Եզի պոչը կովի՞ց է։

Oxtail-ը հանրաճանաչ դելիկատես է, որը կովի պոչից է գալիս: Պոչը կտրված է հաստ կտորներով կամ կտորներով: Այն հաճախ շոգեխաշում կամ շոգեխաշում են՝ տալով հիանալի համեր:

Ի՞նչ ծագում ունեն եզան պոչերը։

Խոհարարության այս ոճը ծագել է ստրկության ժամանակ, երբ աֆրիկացի ստրուկներինտրվել է միայն մնացորդներ և կենդանիների այն մասերը, որոնք պլանտացիաների տերերը չէին ուտում, օրինակ՝ խոզի: ոտքեր և ականջներ, խոզապուխտ խոզապուխտ, խոզի խոզուկներ, մաշկ և աղիքներ:

Եզը արու կով է?

Եզների դեպքում կենդանուն սովորաբար վարժեցնում են սայլեր կամ գութան քաշել: Եզները սովորաբար արու եղջերավոր են, որոնք ամորձվել են, բայց կարող են լինել նաև ցուլեր (արու եղջերավոր անասուններ, որոնք ամորձված չեն եղել) կամ էգ անասուն: Որպես զորակոչիկ կենդանիներ, եզները սովորաբար աշխատում են զույգերով։

Խորհուրդ ենք տալիս: