Բացի ավելի աղի համ հաղորդելուց, աղն իրականում գործում է որպես կոնսերվանտ և երկարացնում է կարագի պահպանման ժամկետը: Աղած կարագը կատարյալ է կեղևավորված հացի վրա քսելու կամ տնական բլիթների կամ վաֆլի վրա հալվելու համար: Անաղած կարագը չի պարունակում ավելացված աղ Կարծեք այն որպես կարագ իր մաքուր ձևով:
Ի՞նչ կպատահի, եթե չաղի փոխարեն աղած կարագ օգտագործեք:
Տեխնիկապես, այո: Դուք կարող եք օգտագործել աղած կարագը ոչ աղի կարագի փոխարեն, եթե դա այն ամենն է, ինչ ունեք, հատկապես, եթե դուք պատրաստում եք մի պարզ բան, ինչպիսին է թխվածքաբլիթները, որտեղ որոշակի քանակությամբ և որոշակի ժամանակում աղ ավելացնելու քիմիան սարսափելիորեն չի ազդի արդյունքի վրա: ի տարբերություն հացի. Խնդիրը վերահսկվում է:
Ինչու՞ օգտագործել աղած կարագը ոչ աղի փոխարեն:
Քանի որ չաղ կարագը պարզապես եփած սերուցք է՝ առանց որևէ ավելացման, քաղցր սերուցքի համն առանձնանում է: Աղած կարագն ավելի աղի համ ունի, որը կարող է մթագնել ձեր թխած արտադրանքի համը: Երբ ցանկանում եք լիովին վերահսկել ձեր բաղադրատոմսի համը, դուք պետք է օգտագործեք չաղ կարագ:
Ավելի լավ է աղո՞վ ուտել, թե՞ անշաղ կարագ։
Ըստ բժիշկ Թեջենդեր Կաուր Սառնայի, սննդաբան և ապրելակերպի մարզիչ, չաղած կարագն ավելի լավ է, քան աղած կարագը, քանի որ վերջինս հարուստ է աղով, ինչը կարող է մեծացնել ձեր նատրիումի ընդհանուր ընդունումը, երբ ավելորդ կերած։
Արդյո՞ք աղի կարագ ուտելը վնասակար է ձեզ համար:
Կարագը հարուստ է սննդարար նյութերով և օգտակար միացություններով, ինչպիսիք են բուտիրատը և կոնյուգացված լինոլաթթուն: Բարձր յուղայնությամբ կաթնամթերքը, ինչպիսին է կարագն է, կապված է նվազեցված գիրության, շաքարախտի և սրտի խնդիրների հետ: Այնուամենայնիվ, կարագը շատ կալորիաներով և հագեցած ճարպերով է, և այն պետք է չափավոր օգտագործել:
