Ինչպես նեկտարինը և տանձը, սալորն ավարտում է իր հասունացման շրջանը ծառիցԱհա թե ինչու դուք սովորաբար դրանք գնում եք ամուր և թույլ եք տալիս մի քանի օր նստել սենյակային ջերմաստիճանում: փափկացնել. … Սալորը դրեք տոպրակի մեջ և թույլ փակեք այն: Երբ նրանք հասունանում են, պտուղը արտանետում է էթիլեն գազ։
Սալորը շարունակու՞մ է հասունանալ քաղելուց հետո:
Սալորը շարունակում է հասունանալ քաղելուց հետո Սալորը պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանում, արևի լույսից և ջերմությունից հեռու, մինչև այն փափուկ տա հպմանը և ունենա քաղցր բույր: Հասունանալուց հետո սալորը սառեցրեք անհրաժեշտության դեպքում՝ փչանալուց խուսափելու համար, սակայն ցուրտ ջերմաստիճանը կարող է փոխել դրանց հյուսվածքն ու համը։
Ինչպե՞ս գիտեք, թե երբ հավաքել սալոր:
Դուք կարող եք իմանալ, թե երբ են սալորները հասունացել՝ մատներով մեղմ ճնշում գործադրելով: Եթե մրգի մաշկը փափուկ է թվում, ապա այն պատրաստ է քաղելու։ Սալորը պետք է հեշտությամբ պոկվի ծառից՝ պտղի մի փոքր պտույտով:
Որքա՞ն ժամանակ է տևում սալորի հասունացումը տանը:
Սալորի հասունացման համար տևում է մոտ երկու շաբաթ, բայց դուք իսկապես պետք է նայեք սալորի գույնին՝ համոզվելու համար: Օրինակ՝ որոշ սալորներ հասունանալիս կանաչից դառնում են մուգ կապույտ կամ մանուշակագույն։
Հնարավո՞ր է օգտագործել չհասած սալոր:
Կարո՞ղ եք կանաչ սալոր ուտել: Այո, դուք բացարձակապես կարող եք: Դրանք բավականին պինդ են և շատ թթու, այնպես որ դուք չեք ուտում այն մրգատուփից, ինչպես կուտեք հասած սալորը: Այնուամենայնիվ, դրանք հիանալի են եփելու կամ թխելու համար:
