Սուբստրատը կապվում է ֆերմենտին կապակցման վայրում գտնվող ամինաթթուների հետ փոխազդելով Ֆերմենտների կապակցման վայրը հաճախ կոչվում է որպես ակտիվ տեղ, քանի որ այն պարունակում է ամինաթթուներ, որոնք երկուսն էլ. կապել ենթաշերտը և նպաստել դրա վերածմանը արտադրանքի: Դուք հաճախ կարող եք ճանաչել, որ սպիտակուցն իր անունով ֆերմենտ է:
Սուբստրատները սպիտակուցներ են?
Կենսաքիմիայում սուբստրատը մոլեկուլ է, որի վրա գործում է ֆերմենտը: Ֆերմենտները կատալիզացնում են քիմիական ռեակցիաները, որոնք ներառում են սուբստրատ(ներ): … Այս ռեակցիայի մեջ սուբստրատը կաթի սպիտակուց է (օրինակ՝ կազեին), իսկ ֆերմենտը` ռենինը:
Ո՞րն է այն սուբստրատը, որը ստեղծում է ամինաթթու:
Որովհետև յուրաքանչյուր փուլում աճող պոլիպեպտիդային շղթային ամինաթթվի ավելացման իրական սուբստրատը t RNA-ի երկու լիցքավորված տեսակ էԴրանք ամինացիլ tRNA-ն են, որը ամինաթթվի կրողն է դեպի ռիբոսոմ-mRNA համալիր և պեպտիդիլ tRNA, որը ձևավորում է պեպտիդային կապերը ամինաթթուների միջև:
Արդյո՞ք ֆերմենտները կազմված են ամինաթթուներից:
Ֆերմենտները սպիտակուցներ են, որոնք բաղկացած են ամինաթթուներից՝ կապված մեկ կամ մի քանի պոլիպեպտիդային շղթաներով: Ամինաթթուների այս հաջորդականությունը պոլիպեպտիդային շղթայում կոչվում է առաջնային կառուցվածք: Սա, իր հերթին, որոշում է ֆերմենտի եռաչափ կառուցվածքը, ներառյալ ակտիվ տեղամասի ձևը:
Ֆերմենտները նույնն են, ինչ ամինաթթուները:
Ֆերմենտները պատրաստված ենամինաթթուներից, և դրանք սպիտակուցներ են: Երբ ֆերմենտը ձևավորվում է, այն ձևավորվում է 100-ից 1000 ամինաթթուների միջև լարային կապի միջոցով շատ հատուկ և եզակի հերթականությամբ: Ամինաթթուների շղթան այնուհետև ծալվում է յուրահատուկ ձևով:
