Ընկույզը պարունակում է մոտ 30-300 IU վիտամին A, 0,22-0,45 մգ թիամին , 0,10-0,16 մգ ռիբոֆլավին և 0,7-1,105 մգ 100 գ նիասին: −1 միջուկ:
Ի՞նչ B վիտամիններ կան ընկույզում:
Ընկույզը մի շարք վիտամինների և հանքանյութերի հիանալի աղբյուր է: Դրանք ներառում են պղինձ, ֆոլաթթու, ֆոսֆոր, վիտամին B6, մանգան և վիտամին E:
Ի՞նչ մթերքներ ունեն բնական թիամին:
Ո՞ր մթերքներն են հարուստ թիամինով
- Ամբողջ հացահատիկային սնունդ.
- Միս/ձուկ/թռչնամիս/ձու.
- Կաթ և կաթնամթերք.
- Բանջարեղեն (այսինքն՝ կանաչ, տերևավոր բանջարեղեն; ճակնդեղ; կարտոֆիլ)
- Լեգուսներ (այսինքն՝ ոսպ, սոյա, ընկույզ, սերմեր)
- Նարնջի և լոլիկի հյութեր.
Ո՞ր սննդի աղբյուրն է ամենաշատը պարունակում թիամին:
Մսի մեջ լյարդ ունի թիամինի ամենաբարձր քանակությունը: Մինչ երեք ունցիա տավարի սթեյքը ձեզ տալիս է թիամինի ձեր օրական արժեքի 7%-ը, ապա տավարի լյարդի մեկ չափաբաժինը ձեզ կտա մոտ 10%: Եփած սաղմոնի մեկ չափաբաժինը ձեզ տալիս է թիամինի ձեր օրական արժեքի 18%-ը։
Հետևյալներից որո՞նք են թիամինի լավագույն աղբյուրները:
Թիամին պարունակող մթերքները ներառում են խոզի միս, ձուկ, սերմեր, ընկույզներ, լոբի, կանաչ ոլոռ, տոֆու, շագանակագույն բրինձ, դդմիկ, ծնեբեկ և ծովամթերք::
