Նախօրոք տաքացումը-ը շատ կարևոր է 275 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանում թխելու կամ եփման կարճ ժամանակով իրեր թխելիս, ինչպիսիք են տորթերը, թխվածքաբլիթները, թխվածքաբլիթները և այլ խմորեղենը: … Նախապես տաքացման ընթացքում «Bake» և «Broil» տարրերը միանում են՝ արագ տաքացնելու ջեռոցի ներսը:
Ինչու՞ պետք է ջեռոցը նախօրոք տաքացնել
Դրա պատճառն այն է, որ վառարանները մի փոքր ժամանակ են պահանջում ջերմաստիճանում «նստելու» համար, և դրանք անցնում են մի փոքր ավելի բարձր և մի փոքր ավելի ցածր ջերմաստիճանների ցիկլերի միջով՝ նշվածով. ջերմաստիճանը որպես միջին: Որքան երկար է ջեռոցը նախապես տաքացվում, այնքան փոքրանում են այս տատանումները։
Ի՞նչ է նշանակում ջեռոցը նախապես տաքացնելը:
Վառարանը միացնելու և այն տաքացնելու ճիշտ ջերմաստիճանիգործողությունը կոչվում է «նախապես տաքացում»: Քանի որ ջեռոցը տաքանալու համար որքան ժամանակ է պահանջվում, բաղադրատոմսերից շատերը խորհուրդ են տալիս նախ միացնել ջեռոցը, նախքան եփելը:
Ի՞նչ կպատահի, եթե ջեռոցը նախապես չտաքացվի:
Սառը ջեռոցում դնելը կարող է հացը դարձնել խիտ, չոր և փխրուն: Սուֆլեներին, ձվով կերակրատեսակներին և բեզեին անհրաժեշտ է նախապես տաքացրած ջեռոց: Հակառակ դեպքում, այն կթափվի մինչև նույնիսկ եփվելը Նույնքան կարևոր է չբացել ջեռոցի դուռը կեսից, որը թույլ է տալիս ջերմությունը դուրս գալ և անխուսափելիորեն խորտակել ուտեստը:
Ի՞նչ եք կարծում, ինչ տեղի կունենա, եթե նախապես չտաքացնեք ձեր վառարանը, օրինակ, դուք թխելու եք բիսկվիթ:
Ի՞նչ կլինի, եթե չտաքացնեք վառարանը։
- թխված ապրանքները կարող են մնալ ջեռոցում: Արդյունքում, ճաշ պատրաստելու ժամանակը երկարաձգվում է, և դա նույնպես սարսափելի արդյունքներով: …
- Որոշ բաղադրատոմսեր, այնուամենայնիվ, պահանջում են սառը սկսել, բայց դրանք շատ հստակ կլինեն հրահանգներում:
