Ըստ VinePair-ի, եթե մի փոքր պտղունց աղ ավելացնեք մի բաժակ չափից ավելի եփած կամ դառը սուրճի մեջ, դա կօգնի նվազեցնել դառնությունը և ստանալ ավելի հարթ ըմպելիք:
Ինչպե՞ս չեզոքացնել սուրճի դառնությունը:
Բայց եթե ժամանակ չունեք ավելին պատրաստելու համար, կա այն խմելու արագ միջոց. պարզապես ավելացրեք մի պտղունց աղ Եթե օգտագործում եք չափազանց բարձր հարաբերակցություն սուրճը ջրի մեջ, կամ թողեք այն շատ երկար եփվի, մի պտղունց աղ կհակազդի դառնությանը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նատրիումը խանգարում է դառը համերի փոխակերպմանը:
Աղը չեզոքացնում է սուրճը?
Ինչպես մի պտղունց աղը կարող է բարելավել աղանդերի բաղադրատոմսերը, դրա մի փոքր մասը կարող է թարմացնել ձեր հաջորդ սուրճի բաժակը: Աղը կարող է «չեզոքացնել» սուրճի որոշ դառնություն՝ թողնելով ձեզ ավելի նուրբ ըմպելիք: Պարզապես մի պտղունց (մոտ 1/8 թեյի գդալ) լցրեք ձեր սուրճի մրուրի մեջ՝ եփելուց առաջ:
Աղը հեռացնում է դառնությունը:
Աղն օգտագործվում է որպես համը համընդհանուր բարելավող միջոց, քանի որ ցածր կոնցենտրացիաների դեպքում այն կնվազեցնի դառնությունը, բայց կավելացնի քաղցր, թթու և ումամի, ինչը ցանկալի է քաղցր բաղադրատոմսերի համար:
Ինչու՞ են նավաստիները սուրճի մեջ աղ լցնում
Աղազերծման ստորաբաժանումները Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակաշրջանի նավերի վրա, որոնք ծովի ջուրը վերածում էին խմելու ջրի, 100% արդյունավետ չէին ջրից աղը հեռացնելու համար: Արդյունքում, սուրճը պահպանեց մի փոքր աղի համը, ուստի նավաստիները պարզապես ընտելացան համին:
