Չնայած այն այժմ առևտրայնացվել է, դուք դեռ կարող եք գտնել Menonita պանիրը, որը պատրաստվում է մենոնիտների կողմից Քուահտեմոկ քաղաքում, Չիուահուա::
Որտեղի՞ց է Menonita պանիրը
Պանիր, որը առաջացել է Հյուսիսային Մեքսիկայի մենոնիտի համայնքից, Los Altos Queso Menonita-ն կիսափափուկ, գունատ դեղին, երիտասարդ պանիր է: Նրա համը մեղմ է կարագի նրբություններով: Queso Menonita-ն լավագույնս օգտագործվում է որպես հալվող պանիր՝ թխած տապակի կամ պիցցայի համար:
Ի՞նչ է queso Menonita-ն անգլերենում:
Queso Chihuahua ( Chihuahua cheese) մեքսիկական կիսափափուկ պանիր է՝ պատրաստված պաստերիզացված կամ հում կովի կաթից: Պանիրը կոչվում է նաև Queso menonita և Campresino Menonita՝ Հյուսիսային Մեքսիկայի մենոնիտ համայնքների անունով:Campresino-ն վերաբերում է սեղմման ընթացակարգին, որն օգտագործվում է այս պանրի արտադրության համար, որը նման է չեդդերին:
Ինչպիսի՞ պանիր է Մենոնիտան։
A Մեքսիկական պանիր, որն անվանվել է պանիր արտադրողների համար, ովքեր ի սկզբանե արտադրել են այս տեսակը, որոնք Մեքսիկայի Չիուահուա քաղաքում ապրող մենոնիտներն էին: Գունատ սպիտակ գույնի, Menonita Cheese-ն ապահովում է շատ մեղմ համ՝ կիսապինդ հյուսվածքով: Այն պատրաստված է պաստերիզացված և չպաստերիզացված կովի հում կաթից։
Ինչու է Chihuahua պանիրն այդքան լավ:
Պատրաստված է կովի կաթից՝ Chihuahua պանիրը տալիս է աղի, մեղմ և թեթևակի թթու համ: Երբ հնանում է, այն դառնում է թանձրալի և ավելի սուր համով, որը նման է չեդդեր պանրի: Դա լավ պատրաստվող պանիր է, քանի որ այն լավ հալչում է և պահվում է ջերմության տակ:
