Հեշտ եղանակներից մեկն է պարզելու, թե երբ են ձեր դդմի բույսերը պատրաստ քաղելու, այն է, որ ուշադրություն դարձնեք, թե երբ են սկսում մեռնել երկար վազերը, որոնց վրա աճում են պտուղները: Որպես ձմեռային դդմիկ, կուշաու դդմիկ հավաքելու լավագույն ժամանակը սովորաբար օգոստոս-հոկտեմբերն է:
Ինչպե՞ս գիտեք, երբ հասունացել է կուշաու դդմիկը:
Ինչպես շատ ձմեռային դդմիկներ, այն սովորաբար հասուն է երբ չեք կարող ծակել այն եղունգով Ուրիշներն ասում են, որ սպասեք, մինչև որթատունկը մեռնի և չորանա: Ընտրելուց հետո դդումը ներսից բերեք սառը, մութ տեղ, որպեսզի այն բուժվի: Ճիշտ այնպես, ինչպես դդումի դեպքում, մոտ մեկ ամիս կամ ավելին:
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում Cushaw squash աճեցնելու համար:
Cushaw-ը ձմեռային ձմեռային դդմի փորով, կանաչ կամ դեղին և կանաչ գծավոր, ծուռ վզով դդմիկ է, որը հանդուրժում է շոգն ու երաշտը: Խաղողի որթերը կտարածվեն, քանի որ աճում են 105 օր մինչև հասունանալը, այնպես որ նրան շատ տեղ տվեք: Պտուղները կլինեն 10–20 ֆունտ, 12–18 դյույմ երկարությամբ։
Ի՞նչ է այլ անվանում Cushaw squash-ը:
Cucurbita argyrosperma, ինչպես նաև ճապոնական կարկանդակ դդում կամ կուշաու դդում, և արծաթափայլ դդում, ձմեռային դդմի տեսակ է, որը ծագումով Մեքսիկայի հարավից է:
Կարո՞ղ եք ուտել կուշաու դդմիկ:
Հասունանալով ամառվա վերջից մինչև աշուն, այս կոշտ կեղևով ձմեռային դդմիկը կարող է օգտագործվել քաղցր կամ համեղ ճաշատեսակներ և հաճախ օգտագործվում է, հատկապես Ապալաչիայում, որպես դդմի փոխարինող: կարկանդակների մեջ։ Որոշ բնիկ մշակույթներ նաև կերել են տապակած սերմերը կամ աղացել դրանք սոուսներում օգտագործելու համար և լցրել և/կամ տապակել ծաղիկները:
