Մկնդեղի դիետիկ աղբյուրներ Մկնդեղը հայտնաբերված է գրեթե բոլոր սննդամթերքներում և խմիչքներում, բայց սովորաբար այն հանդիպում է միայն փոքր քանակությամբ: … Բրինձ և բրնձի վրա հիմնված մթերքներ. Բրինձն ավելի շատ մկնդեղ է կուտակում, քան մյուս պարենային մշակաբույսերը Իրականում, այն անօրգանական մկնդեղի միակ ամենամեծ սննդի աղբյուրն է, որն առավել թունավոր ձևն է (7, 8):, 9, 10).
Ինչպե՞ս հեռացնել մկնդեղը բրնձից:
Առաջին մեթոդի համար թրջեք ձեր բրինձը մեկ գիշերվա ընթացքում ջրի մեջ Նախապես թրջած բրինձը քամելուց և ողողելուց հետո եփեք այն 1:5 հարաբերակցությամբ (բրնձի մեկ բաժինը հինգին: մասեր ջուր), և մատուցելուց առաջ քամեք ավելորդ ջուրը: Հաղորդվում է, որ այն այսպես եփելը հանում է առկա մկնդեղի 82 տոկոսը:
Պե՞տք է անհանգստանամ բրնձի մեջ առկա մկնդեղի մասին:
Այո, մկնդեղը թունավոր էԵվ դա կապված է եղել թոքերի, մաշկի և միզապարկի քաղցկեղի հետ՝ ի թիվս այլ առողջական խնդիրների: … Անօրգանական մկնդեղն այն տեսակն է, որը վտանգավոր է և կապված է առողջության վրա բացասական հետևանքների հետ, և դա այն տեսակն է, որը առկա է բրնձի մեջ, այդ իսկ պատճառով դուք կարող եք չափավորել բրնձի ընդունումը:
Բրնձի մեջ պարունակվող մկնդեղը վնասակար է ձեզ համար?
Մկնդեղի հետ երկարատև ազդեցությունը կարող է մեծացնել թոքերի կամ միզապարկի քաղցկեղի վտանգը: Հետևաբար, լուրջ է, որ շուկայում բրնձի մի քանի ապրանքատեսակներ պարունակում են բավականին բարձր մակարդակ:
Կարո՞ղ եմ մկնդեղի թունավորում ստանալ բրնձից:
Այս հետազոտությունը, որը հրապարակվել է Science of the Total Environment ամսագրում, հաստատեց, որ բրնձի երկարատև օգտագործումը կարող է հանգեցնել մկնդեղի խրոնիկ ազդեցության: Երկարատև մկնդեղի թունավորումն իր հերթին կարող է հանգեցնել ամեն տարի հազարավոր վաղաժամ մահվան դեպքերի, որոնք կարելի է խուսափել։
