Կարճ պատասխանն է այո, խեցեմորթները կարող են առողջ հավելում լինել ձեր սննդակարգում, քանի դեռ դուք չեք հանդիսանում այն մոտ 7 միլիոն ամերիկացիներից, ովքեր ալերգիկ են: Ալերգիա ունեցող մարդկանց շրջանում խեցգետնակերպերը հակված են ամենավատ ռեակցիաներին: Դուք կարող եք հանդուրժել փափկամարմինները, բայց նախ պետք է հարցնել ձեր բժշկին:
Հնարավո՞ր է ամեն օր խեցեմորթ ուտելը:
Խեցեմորթների կանոնավոր օգտագործումը կարող է բարձրացնել ձեր իմունիտետը, օգնել քաշի կորստին և նպաստել ուղեղի և սրտի առողջությանը: Այնուամենայնիվ, խեցեմորթները ամենատարածված սննդային ալերգեններից են, և որոշ տեսակներ կարող են պարունակել աղտոտիչներ և ծանր մետաղներ:
Ինչու է խեցեմորթները վնասակար ձեր առողջության համար:
Քանի որ խեցեմորթն իրոք պարունակում է խոլեստերին, այն համարվում էր վնասակար ձեզ համար:Այժմ մենք գիտենք, որ սննդային խոլեստերինը միայն աննշան է նպաստում արյան խոլեստերինի մակարդակին. սննդակարգում կալորիաների ընդհանուր ընդունումը և ճարպերի քանակն ու տեսակը, ինչպիսիք են տրանսճարպերը և հագեցած ճարպերը, շատ ավելի կարևոր են::
Արդյո՞ք խեցեմորթները նույնքան առողջարար են, որքան սովորական ձուկը:
Խեցեմորթները այնքան տպավորիչ չեն օմեգա-3-ի գծում, որքան սաղմոնը: Բայց ոստրեները, ծովախեցգետինները, խեցգետինը, օմարը և միդիան ունեն մոտ 25%-50% օմեգա-3 պարունակություն՝ որպես ամենաառողջ ճարպային ձուկ: Խեցեմորթները նաև B վիտամինների հարուստ աղբյուրներ են , որոնք օգնում են աջակցել նյարդային կառուցվածքին և բջիջների աշխատանքին:
Ե՞րբ չի կարելի խեցեմորթ ուտել։
Foodie-ի ավանդույթը թելադրում է վայրի ոստրեներ ուտել միայն ամիսների ընթացքում «r» տառով - սեպտեմբերից մինչև ապրիլ -- ջրային խեցեմորթներից խուսափելու համար, կամ ավելի վատ՝ տհաճ նոպաներից: սննդային թունավորում. Այժմ նոր ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ մարդիկ այս պրակտիկան հետևում են առնվազն 4000 տարի:
