Մոմոն պելմենի տեսակ է։ Այն տարածված է Հնդկական թերակղզու մեծ մասում և Հիմալայների վրա Հարավային Ասիայի և Արևելյան Ասիայի միջև ընկած տարածաշրջաններում: Մոմոսը սովորաբար հանդիպում է Նեպալի, Տիբեթի, Բութանի և Հնդկաստանի խոհանոցներում:
Որտե՞ղ է հորինվել մոմոսը:
Մոմոյի պատմությունը Նեպալ-ում սկսվում է դեռևս տասնչորսերորդ դարից: Momo-ն ի սկզբանե Նյուարիի սնունդ էր Կատմանդուի հովտում: Ավելի ուշ այն ներմուծվել է Տիբեթ, Չինաստան և մինչև Ճապոնիա, Նեպալի արքայադստեր կողմից, ով ամուսնացել է Տիբեթի թագավորի հետ տասնհինգերորդ դարի վերջին:
Մոմոսը չինա՞ն է:
Թեև momo-ն իր արմատներով գալիս է Նեպալից, Տիբեթից և Բութանից, այն նման է նրան, ինչ չինացիներն անվանում են բաոզի և ջիաոզ:Երկուսն էլ պելմենի են, որոնք լցոնված են խոզի, տավարի մսով, ծովախեցգետինով, բանջարեղենով կամ նույնիսկ տոֆուով: Թեև դրանք չինացիների անբաժանելի մասն են, այն սովորաբար հանդիպում է Ասիայի մեծ մասում:
Ինչպե՞ս մայրիկը եկավ Հնդկաստան:
Անհասկանալի է, թե ինչպես է Մոմոն ներխուժել Հնդկաստան, բայց հավանաբար այն հայտնի դարձավ տիբեթցիների ներհոսքով Հնդկաստան: Մյուս կողմից, momo-ն չափազանց տարածված է Նեպալում, և մի տեսություն նաև ասում է, որ Կատմանդուի Նյուար վաճառականներն էին, ովքեր իրենց առևտրի ընթացքում Տիբեթից բերեցին բաղադրատոմսը::
Ո՞վ է հորինել մոմոսը:
Նրա արմատները, սակայն, գտնվում են Տիբեթում, որտեղ Չարլզ Ալֆրեդ Բելը՝ Տիբեթում բրիտանական Հնդկաստանի դեսպանը և առաջին «տիբեթագետներից» մեկը, 1928 թվականին նշել է, որ տեղացիները կերել են։ «Տասը կամ տասնհինգ փոքր մսային պելմենի» ճաշի համար: Այդ ժամանակից ի վեր մոմոն վերածվել է տարբեր ձևերի տարբեր խոհանոցներում:
