Պեմմիկանը կվատա՞:

2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38

Սենյակային ջերմաստիճանում պեմիկանը սովորաբար կարող է տևել մեկից հինգ տարի, բայց կան անեկդոտային պատմություններ այն մասին, որ պեմմիկանը պահվում է սառը նկուղներում, որը անվտանգ սպառվում է մեկ տասնամյակ կամ ավելի հետո: Եթե վակուումով փակված է (օրինակ՝ MRE-ում), այն կարող է ուտելի մնալ ավելի քան մեկ դար անց:

Ինչպե՞ս գիտես, որ պեմմիկանը վատ է:

Խոզի ճարպը կարող է երկար ժամանակ մնալ առանց վատանալու, եթե այն պահվում է զով չոր տեղում, բայց այն դեռ կարող է թնդանալ: Հոտի թեստը սովորաբար ամենահեշտ միջոցն է իմանալու, թե արդյոք ամեն ինչ վատացել է:

Ի՞նչն է խանգարում պեմմիկանին փչանալուց:

Pemmican-ի երկարակեցության բանալին ճարպը ճիշտ ձևակերպելու մեջ է: Համոզվեք, որ ձեր պեմմիկան խառնուրդը պատշաճ կերպով պահեք՝ այն պահելով սառը, չոր, մութ տեղում՝ սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառնարանում: Պահպանման պատշաճ գործելակերպի դեպքում ձեր պեմմիկանը կարող է տևել տասնամյակներ:

Որքա՞ն է պահվում պեմմիկանը սառնարանում։

Եթե դուք որոշ զգույշ եք պահում այն զով տեղում և հերմետիկ փակ տարայի մեջ, ձեր պեմմիկանը կարող է գոյատևել հինգից մինչև 10 տարի և վակուումով փակված շտապ օգնության չափաբաժինը: Հաստատվել է, որ պատրաստված պեմմիկանը պահպանվում է, լիովին ուտելի է 100 տարուց ավելի:

Ինչպե՞ս եք երկարաժամկետ պահում պեմմիկանը:

Pemmican-ը, եթե պատրաստված և ճիշտ պահվի, կարող է տևել տասնամյակներ: Այո, ճիշտ եք կարդացել: Այս պահածոյացված միսը կարելի է պահել զով, չոր տեղում, ինչպես օրինակ՝ մառան կամ նկուղ, մինչև 50 տարի: Դուք կարող եք մեկ-երկու շաբաթ և կիրակի տրամադրել այնքան սնունդ, որը կարող է տևել տասնամյակներ: