Բովանդակություն:
- Որտե՞ղ է հորինվել խորովածի սոուսը:
- Ե՞րբ է հայտնագործվել խորովածի սոուսը
- Որտե՞ղ է առաջացել White BBQ-ն:
- Ո՞վ է հորինել BBQ սպիտակ սոուսը:
Video: Որտե՞ղ է հորինվել խորովածի սոուսը:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Ենթադրվում է, որ խորովածի սոուսն առաջին անգամ հայտնագործվել է Դոմինիկյան միսիոներ -ում, որտեղ խոհարարներն օգտագործում էին կրաքարի հյութ և պղպեղ՝ միսը խորովածի համար համտեսելու համար: Մենք կարող ենք հետևել այս բաղադրատոմսի արմատը Աֆրիկայում, որտեղ նրանք օգտագործում են և՛ կրաքարի, և՛ կիտրոնի հյութեր՝ որպես մսի համը համեմելու ավանդական մեթոդ:
Որտե՞ղ է հորինվել խորովածի սոուսը:
Առաջին սոուսը, որը նրանք պատրաստեցին, շատ պարզ էր: 1698 թվականին Պեր Լաբատ անունով մի դոմինիկյան միսիոներ այցելեց ֆրանսիական Արևմտյան Հնդկաստան և ականատես եղավ, թե ինչպես են խոհարարները օգտագործում կրաքարի հյութ և կծու պղպեղ՝ խորոված միսը համեմելու համար։ Այս սոուսը հավանաբար արմատներ ունի Աֆրիկա, որտեղ խոհարարներն ավանդաբար օգտագործում էին և՛ կիտրոնի, և՛ լայմի հյութ:
Ե՞րբ է հայտնագործվել խորովածի սոուսը
Ամենահին առևտրային խորովածի սոուսը դեռ պատրաստվել է 1917-ին, երբ Ադամ Սքոթը բացեց խորովածի ռեստորան Գոլդսբորոում, NC: Քարոզիչ Սքոթն ասում է, որ իր խորովածի սոուսի բաղադրիչները երազում են տեսել, թեև այդ բաղադրիչները տարօրինակ չեն տարածաշրջանի համար: Դա հիմնականում քացախ էր։
Որտե՞ղ է առաջացել White BBQ-ն:
Այս անհավանական հեշտ պատրաստվող Ալաբամա սպիտակ խորովածի սոուսը հայտնագործվել է 1925 թվականին Ռոբերտ 'Մեծ Բոբ' Գիբսոնի կողմից Big Bob Gibson's Bar-B-Q ռեստորանում, Decatur::
Ո՞վ է հորինել BBQ սպիտակ սոուսը:
Հյուսիսային Ալաբամայի խորովածի հիմնական բաղադրիչը այս սոուսը հիմնականում մայոնեզի, քացախի, աղի և պղպեղի խառնուրդ է: Այն հորինել է Ռոբերտ Գիբսոն Big Bob Gibson's Bar-B-Q-ում Decatur, AL, որտեղ թարմ ապխտած հավերը հանում են փոսից և հետո «մկրտում» սոուսի լողավազանում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պե՞տք է կափարիչը դնել փայտածուխով խորովածի վրա:
Հիշեք այս հիմնական կանոնը. Եթե դուք եփում եք գազով գրիլի վրա, բացելով կափարիչը այն ավելի սառը կդարձնի: Եթե եփում եք ածուխով գրիլի վրա, բացելով կափարիչը այն ավելի տաք կդարձնի: Ածուխ տաքացնելիս կափարիչը բաց, թե փակ թողնու՞մ եք: Կափարիչը պետք է բաց լինի, մինչ դուք դասավորեք և վառեք ձեր փայտածուխը:
Ե՞րբ են պատրաստ խորովածի բրիկետները:
Ածուխները պատրաստ են երբ պատված են մոխրագույն մոխիրով: Վառելուց հետո կրակը կհանգչի, և կտեսնեք, որ ածուխների եզրերը մոխրագույն են դառնում։ Ի վերջո, մոխիրը կտարածվի յուրաքանչյուր բրիկետի վրա: Ածուխներն այժմ պատրաստ են տարածվելու և օգտագործելու:
Կարո՞ղ է խորովածի սոուսը վատանալ:
Չբացված խորովածի սոուսը, որը գնվել է խանութից, կարող է ծառայել մինչև 1 տարի մառանոցում: Եթե 1 տարի անց դեռ չեք բացել խորովածի սոուսը, և արտաքին տեսքը դեռ ընդունելի է, ապա կարող եք շարունակել սոուսը պահել մինչև բացումը: Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, արդյոք խորովածի սոուսը վատն է:
Կարո՞ղ եք օգտագործել huisache փայտ խորովածի համար:
Նոր անունը չդիմանալու, huisache-ն այնքան երկար է կոչվում «ակացիա», որ շատերը հավանաբար կշարունակեն հիշել այն որպես այդպիսին: … Դեյվիդ Վոնը զգուշացնում է, որ թեև հյուիսաչի և մզկիթի փայտը նման տեսք ունեն, միսը խորովելը կփչացնի այն: Կարո՞ղ եք ցանկացած փայտ օգտագործել խորովածի համար:
Ինչու՞ է հորինվել խորովածի սոուսը:
Առաջին սոուսը, որը նրանք պատրաստեցին, շատ պարզ էր: 1698-ին Պեր Լաբատ անունով մի դոմինիկյան միսիոներ այցելեց ֆրանսիական Արևմտյան Հնդկաստան և ականատես եղավ, թե ինչպես են խոհարարները օգտագործում կրաքարի հյութ և կծու պղպեղ՝ խորոված միսը համեմելու համար:
