Թարխունի յուրաքանչյուր բաժինը պինդ փաթաթեք պոլիէթիլենային թաղանթով և տեղափոխեք սառնարան։ Թարխուն պահեք սառնարանում մինչև 6 ամիս: Օգտագործման համար թարխունը հանեք սառցախցիկից։ Կտրել ըստ ցանկության՝ ապուրների, սոուսների և լցոնումների մեջ օգտագործելու համար։
Ավելի լավ է թարխունը սառեցնել, թե չորացնել:
Սառեցրած խոտաբույսերը օգտակար են ավելի արագ կերակուրներ պատրաստելու համար, ինչպիսին է թարխունի հավը, քանի որ սառեցված չորացման գործընթացը թույլ է տալիս խոտաբույսերին ավելի համը և բույրը պահպանել ընդդեմ: … Եթե թարխունի մնացորդ ունեք, ապա լվացեք և չորացրեք տերևները և դրեք թխման թերթիկի վրա՝ ծածկված թաղանթով:
Ի՞նչ կարող ես անել ավելորդ թարխունով:
Ավելացրե՛ք թարմ թարխուն բոլոր տեսակի ձվով ուտեստների մեջ՝ քերածից մինչև սատանա: Թարխունը լավ է խաղում տարբեր տեսակի ձկների հետ՝ սաղմոնից մինչև թունա և սնկով, և նույնիսկ աշխատում է ձկան ձողիկների համար թաթախող սոուսում: Օգտագործեք թարմ թարխուն՝ երկփեղկանիներով, ինչպիսիք են կակղամորթները և գլխաշորերը:
Կարո՞ղ եք սառեցնել թարմ խոտաբույսեր՝ ավելի ուշ օգտագործելու համար:
Զվարճալի փաստ. դուք կարող եք սառեցնել թարմ խոտաբույսերը չափաբաժիններով, որպեսզի հեշտությամբ ավելացնել բաղադրատոմսերի մեջ ավելի ուշ՝: Այն պահպանում է նրանց ինտենսիվ համը գալիք ամիսների ընթացքում: Դադարեք վատնել ձեր խոտաբույսերը և խնայեք գումար՝ սառեցնելով ձեր խոտաբույսերը և օգտագործել դրանք ձեր խոհարարության մեջ սառեցված վիճակում:
Ավելի լավ է խոտաբույսերը սառեցնել, թե չորացնել:
Սառեցումը լավագույն միջոցն է՝ պահպանելու նուրբ խոտաբույսերի եթերային յուղերն ու անուշաբույր համերը, ինչպիսիք են սամիթը, սամիթը, ուրցը, ռեհանը և սոխը (չնայած կարող եք սառեցնել ցանկացած խոտ): … Կարիք չկա խոտաբույսերը սառեցնելու համար սպիտակեցնել: Պարզապես լվացեք բոլոր խոտաբույսերը սառը հոսող ջրի մեջ և չորացրեք սառչելուց առաջ:
