d-Mannose-ը պոլիսախարիդների և գլիկոպրոտեինների կարևոր բաղադրիչ է Այն լայնորեն օգտագործվում է սննդի, դեղագործության և թռչնաբուծական արդյունաբերության մեջ՝ որպես սննդային հավելումների աղբյուր՝ սկսած։ նյութ թմրանյութերի սինթեզի և կենդանիների կերերում գաղութացման արգելափակման համար։
Մանոզը մոնոսաքարիդ է, թե դիսաքարիդ:
Մանոզը N-կապակցված գլիկոզիլացման գերիշխող մոնոսաքարիդ է, որը սպիտակուցների հետթարգմանական փոփոխություն է:
Մանոզը պոլիմեր է:
Գծային մանոզայի պոլիմերները հանդիպում են բույսերում, սնկերում և պրոտիստներում: Բույսերը արտադրում են գծային β-1, 4-մանոզային պոլիմեր, որը սովորաբար փոփոխվում է տարբեր քանակությամբ α-կապակցված գալակտոզով և որը հաճախ կոչվում է գալակտոմանան:
Դ-մանոզա մանիտոլն է?
Քանի որ դ-մանոզը բնական ալդոհեքսոզա է և բուսական պոլիսախարիդների շինանյութ, հետևաբար դ-մանոզը ունի արդյունաբերական նշանակություն դ-մանիտոլի արտադրության համար: Այն հիմնականում օգտագործվում է որպես շաքարի փոխարինող և դեղագործական նպատակներով։
Մանոզը ալդեհիդ է:
Քիմիա. ածխածնի վեց ատոմ պարունակող մանոզը պատկանում է հեքսոզներին և այս խմբի մեջ ալդոզներին, քանի որ այն ունի ալդեհիդային խումբ (-CHO խումբ) : Տարրական բանաձևն է՝ C6H12O6.
