Ամրապնդման գործընթացի շնորհիվ Marsala գինին պահպանվում է 4-6 ամիս բացվելուց հետո Թեև այն վատ չի լինի, եթե այն պահարանում պահեք բացելուց հետո վեց ամսից ավելի:, այն կսկսի կորցնել իր համն ու բույրը։ Ավելի լավ է Marsala-ն պահել զով, չոր տեղում, ինչպես ձիթապտղի յուղը:
Ինչպե՞ս գիտեք, որ Marsala գինին վատանում է:
Մարսալայի բացված շիշը սովորաբար լավ է պահվում մոտ 4-6 ամիս սառնարանում: Ինչպե՞ս հասկանալ, թե արդյոք Մարսալայի բացված շիշը վատն է: Լավագույն միջոցը Մարսալային հոտ քաշելն ու նայելն է. եթե Marsala-ն ունի տհաճ հոտ, համ կամ տեսք, այն պետք է դեն նետել
Կարո՞ղ եմ օգտագործել ժամկետանց մարսալա պատրաստելու գինի:
Եթե դուք սիրում եք օգտագործել Marsala գինին ճաշ պատրաստելու համար, հավանաբար զգացել եք, որ ավելորդ է սառնարանում և մտածել, թե արդյոք այն կփչանա: … Marsala գինին ունի ուժեղ ալկոհոլ և շաքարի պարունակություն, որն ավելի երկար է տևում, քան մյուս գինիները: Դուք կարող եք ապահով օգտագործել այն պիտանելիության ժամկետից շատ անց Դա չի վնասի ձեր առողջությանը։
Կա՞ տարբերություն Marsala գինու և Marsala ճաշ պատրաստելու գինու միջև:
Կա երկու տեսակի Marsala խոհարարական գինի, քաղցր Marsala և չոր Marsala: Բաղադրատոմսերի մեծ մասը պահանջում է չոր Marsala-ի օգտագործումը, իսկ քաղցր Marsala-ն սովորաբար օգտագործվում է աղանդեր պատրաստելու համար կամ հաճախ համադրվում է սուր բուրավետ պանրի հետ, ինչպիսիք են չեդդեր կամ կամեմբեր:
Ո՞ր գինին է լավագույնը հավի մարսալայի համար:
Marsala գինին ուժեղացված գինի է Սիցիլիայից՝ խորը համով և օգտագործվում է այս սոուսում՝ կարամելացված հարուստ համ ստեղծելու համար: Հավի մարսալայի նման համեղ ուտեստներ պատրաստելիս չոր Մարսալա լավագույն տարբերակն է:
