Հում կամ թերի (հազվադեպ) տավարի մսի օգտագործումը վարակի ամենատարածված ճանապարհն է: Տավարի երիզորդ վարակը կամ տենիազը սովորաբար ախտանիշներ չի առաջացնում: Այնուամենայնիվ, ծանր վարակը կարող է հանգեցնել քաշի կորստի, որովայնի ցավի և սրտխառնոցի (76):
Ի՞նչ կպատահի, եթե ուտեք թերեփված տավարի միս:
Listeria monocytogenes-ը բակտերիաների տեսակ է, որը հանդիպում է հողում, թռչնամսի և խոշոր եղջերավոր անասուններում: Մեծ քանակությամբ թերեփած սթեյք ուտելը կարող է լիստերիա վարակառաջացնել, որն արտահայտվում է ընդունելուց հետո 24 ժամվա ընթացքում: Դուք կարող եք զգալ մարմնի ցավեր, սրտխառնոց, ջերմություն և ջրային լուծ:
Հնարավո՞ր է հիվանդանալ հազվագյուտ միս ուտելուց:
Հիվանդության վտանգ չկա Հեղինակավոր աղբյուրից գնված ցանկացած միս շատ քիչ ռիսկ է պարունակում սալմոնելայի, E. coli-ի կամ որևէ այլ սարսափելի հիվանդության հետ կապված թերի եփման հետ: միս. Այսպիսով, այդ միջին կամ հազվադեպ սթեյք ուտելը ձեզ չի հիվանդացնի:
Կարո՞ղ եք հիվանդանալ հազվագյուտ աղացած տավարի մսից:
Հաշվի առնելով, որ բոլորը գիտեն, որ դուք կարող եք ուտել հազվագյուտ սթեյք, ձեզ կներեն այն մտածելու համար, որ հազվագյուտ բուրգերները նույնպես լավ են ուտել: Բայց դա իրականում այդպես չէ։ Մասնագետների կարծիքով՝ բուրգեր ուտելը, որը ներսում վարդագույն է, կարող է հանգեցնել սննդային թունավորման կամ նույնիսկ մահացու լինել:
Թերի եփած տավարի միս ուտելուց հետո որքա՞ն ժամանակ կհիվանդանամ։
Սննդային թունավորման ախտանիշները սկսելու ժամանակը կարող է տարբեր լինել: Հիվանդությունը հաճախ սկսվում է մոտ 1-3 օրվա ընթացքում: Բայց ախտանշանները կարող են սկսվել ցանկացած ժամանակ 30 րոպեից մինչև 3 շաբաթաղտոտված սնունդ ուտելուց հետո:
