Աստի (նաև հայտնի է որպես Asti Spumante) փրփրուն սպիտակ իտալական գինի է, որն արտադրվում է ամբողջ հարավ-արևելյան Պիեմոնտում, բայց հատկապես կենտրոնացած է Աստի և Ալբա քաղաքների շուրջ:
Կա՞ տարբերություն Asti-ի և Asti Spumante-ի միջև:
Asti Spumante-ի ալկոհոլի մակարդակը վերահսկվում է խմորման գործընթացում: Այն կարող է տատանվել 6%-ից մինչև 9%-ի միջև, բայց սովորաբար այն հայտնաբերվում է 7,5% abv-ում: Ի հակադրություն, Moscato d'Asti-ն, որը նույնպես վերահսկվում է խմորման գործընթացում, ամրագրված է 5,5% ալկոհոլի վրա: Այն չի գերազանցում 2,5 բարը մթնոլորտային ճնշումը։
Աստին նույնն է, ինչ Prosecco-ն:
Asti DOCG-ը ֆերմենտացված է տանկի միջոցով, բայց - ը տարբերվում է Prosecco-ից, քանի որ այն խմորվում է միայն մեկ անգամ:Այս սպիտակ, թեթև մարմնի փրփրուն գինին պատրաստված է մուսկատ խաղողից, որն ունի դեղձի, վարդի և խաղողի ինտենսիվ ծաղկային և մրգային համեր: Այն սովորաբար քաղցր է և ունի ալկոհոլի ցածր մակարդակ։
Աստի Սպումանտեն լավ գինի՞ է։
Asti spumante-ն Իտալիայի ամենաշատ վաճառվող փրփրուն գինին է: … Լավ աստին զարմանալիորեն թարմ, թեթև մարմին, փրփրացող գինի է, նուրբ փունջով և փափուկ, չափավոր քաղցր համով, որը առաջարկում է այնպիսի մրգեր, ինչպիսիք են նարինջը, տանձը, ծիրանը և դեղձը::
Ի՞նչն է նման Asti Spumante-ին:
Եթե չունեք Asti Spumante, կարող եք օգտագործել այս փոխարինողներից մեկը
- Prosecco-ն իտալական մեկ այլ փրփրուն գինի է, որը չորացնող է, բայց լավ այլընտրանք է: …
- ԿԱՄ - Իսպանական Cava-ն ավելի մրգային գինի է, սակայն ալկոհոլի ավելի բարձր պարունակությամբ՝ մոտավորապես 12,5-ից 13,5% ալկոհոլ:
- ԿԱՄ - Կալիֆորնիայի ցանկացած սպիտակ փրփրուն գինի նույնպես հարմար կլինի:
