Prosecco DOC Most Prosecco-ն, լինի դա DOC թե DOCG, պատրաստված է որպես Spumante շողշողացող գինի կամ Frizzante (կիսափրփրուն): … Prosecco DOC Frizzante-ն ունի ավելի քիչ ձգվող փուչիկներ: Փոքր չափաբաժինը պատրաստվում է որպես Tranquillo (անշարժ գինի), առանց փուչիկների:
Արդյո՞ք Prosecco-ն սփումանտ է:
Prosecco-ն հաճախ սփումանտ է (շշի մեջ ավելի քան 3,5 բար), բայց ոչ միշտ. երբեմն այն չի կարող դասակարգվել «sputante» կատեգորիայի մեջ, քանի որ այն կարող է լինել նաև «frizzante» (դա նշանակում է շողշողացող, բայց ավելի ցածր ճնշմամբ, քան սփումանտը, 3, 5 բարից ցածր) կամ «tranquillo» (դեռևս):
Prosecco spumante շամպայնն է?
Prosecco-ն հատուկ փրփրուն իտալական գինի է, որը սովորաբար համեմատվում է հարեւան Ֆրանսիայի շամպայնի հետ:Այն արտադրվում է Իտալիայի Վենետո մարզում։ Նրանք սովորաբար այն պատրաստում են գլերա խաղողով: … Մինչդեռ spumante նշանակում է շողշողացող, Prosecco-ն ինքնին կարող է լինել spumante, frizzante (կիսափայլուն) կամ նույնիսկ անշարժ:
Ո՞րն է ավելի լավ Prosecco կամ spumante:
Չկա տարբերություն prosecco-ի և spumante փրփրուն գինու միջև սորտերի առումով՝ կախված առկա շաքարի քանակից. երկուսն էլ կարող են լինել չոր, դաժան և տարբեր մակարդակներում:
Prosecco spumante, թե frizzante?
« frizzante» պիտակով գինիներն այն են, ինչ մենք անվանում ենք մեղմ շողշողացող, մինչդեռ «spumante» պիտակավորված գինիներն ավելի փրփրացող են և լիովին շողշողացող: … Prosecco-ն, հավանաբար, ամենահայտնի ֆրիզանտե գինու ոճն է, չնայած Prosecco-ի գինիները կարող են պատրաստվել նաև ամբողջովին շողշողացող (spumante):
