Orgeat օշարակը ոչ ալկոհոլային նուշի օշարակ է, որն օգտագործվում է կոկտեյլները և մաքթեյլները քաղցրացնելու համար: Այն պատրաստված է նուշից, շաքարավազից և նարնջի ծաղկաջրից և կոկտեյլներում և բարմենում օգտագործելու երկար պատմություն ունի:
Ի՞նչն է լավ օրգեատի հետ:
Հիանալի է, ինչպես պարզվում է- ճապոնական վիսկին և թեթև, ընկույզ օրգեատը անհավանական համընկնում են: Հրահանգներ. Սառույցի հետ խառնող բաժակի մեջ միացրեք 2 ունցիա ճապոնական վիսկի (Nikka Coffey Grain-ը մեր լավագույնն է), 3/4 ունցիա օրգեատ, 1/4 ունցիա պարզ օշարակ և 3 տափ Angostura bitters:
Ինչի՞ց է պատրաստված օրգեատի օշարակը
Սկզբնապես պատրաստված է հացահատիկից, այն ստացել է իր անվանումը ֆրանսիական orge բառից, որը նշանակում է «գարի» - օրժի օշարակն այժմ առավել ավանդաբար պատրաստվում է նուշի (և երբեմն այլ ընկույզների) և նարնջի համադրությունից: ծաղկաջուր.
Կարո՞ղ եմ orgeat-ը փոխարինել Amaretto-ով:
Orgeat՝ ընկույզով ծաղկային օշարակ, գործում է որպես քաղցրացուցիչ խառը ըմպելիքների մեջ, հիմնականում՝ արևադարձային սորտերի: Փոխարինեք amaretto, նուշի համով լիկյոր, օրգեատի համար, որպեսզի պահպանի նույն համը, մինչդեռ ըմպելիքին ավելի ուժեղ էֆեկտ տալ:
Ո՞վ է հորինել օրգեատը:
Աբիգեյլ Դեյդր Գուլոն առաջին անգամ բարմենով զբաղվել է, երբ 7 տարեկանում սովորել է Մանհեթեն (քաղցր) պատրաստել իր սիրելի պապիկի համար:
