Pico De Gallo-ն ավելի լավ է օգտագործել պատրաստման օրը, բայց կարելի է պահել հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև 3 օր: Որքան երկար նստի, այնքան թթվայնությունը կդառնա ավելի մեղմ, այնպես որ դուք կարող եք ավելացնել թարմ քամած կրաքարի հյութ ըստ ճաշակի:
Որքա՞ն ժամանակ կարող է Պիկո դե Գալոն նստել դուրս:
Որքա՞ն ժամանակ կարող եք բաց թողնել սալսան: Ամեն անգամ, երբ դուք բաց եք թողնում «ինքներդ ձեզ մատուցել» ուտեստը, միշտ պետք է հետևեք, թե որքան ժամանակ է այն նստում սենյակային ջերմաստիճանում: Մթերքների մեծ մասի համար ընդհանուր կանոնն այն է, որ փչացող ապրանքը չպետք է գտնվի «վտանգի գոտում» ավելի քան երկու ժամ
Պիկո դե Գալոն պե՞տք է սառնարանում պահել:
Հում լոլիկով կերակրատեսակների մեծ մասը, որոնք դուք ցանկանում եք անմիջապես ուտել և երբեք մի պահեք սառնարանում, բայց pico de gallo-ի հետ դուք մի փոքր ազատություն ունեք: Կրաքարի հյութի մեջ պարունակվող կիտրոնաթթուն պահպանողական հատկություն ունի, ուստի այն կարող եք մի քանի օր պահել սառնարանում՝ առանց վնասակար հետևանքների։
Ի՞նչ կպատահի, եթե հին պիկո դե գալլո ուտեք:
Հին արտադրանքը կարող է դառնություն առաջացնել, հատկապես, եթե սալսան պարունակում է վարունգ: Սոխն ու սխտորը կարևոր են pico de gallo-ի համար, բայց դրանք կարող են դառնություն ավելացնել, եթե թարմ չեն կամ սխալ տեսակ եք օգտագործում:
Պիկո դե Գալոն կարո՞ղ է ձեզ սննդային թունավորում տալ:
Քենդալը և գործընկերները որոնել են բոլոր սննդամթերքի բռնկումները, որոնք հաղորդվել են CDC-ին, գտնելով նրանց, ովքեր կապված են սալսայի, գուակամոլեի կամ պիկո դե Գալոյի (սալսա տեսակի) հետ՝ որպես հաստատված կամ կասկածելի փոխադրամիջոց, և հայտնաբերել են 136 բռնկում՝ 84%-ը: որոնք կարելի է գտնել ռեստորաններում և ճաշատեսակներում:
