１ Միկոտոքսինները դիմացկուն են ջերմության նկատմամբ Միկոտոքսինները չեն կարող ամբողջությամբ ոչնչացվել եփման նորմալ ջերմաստիճանում(100-ից 210°C) և անգամ (մինչև 60 րոպե):
Ո՞ր ջերմաստիճանն է սպանում միկոտոքսինները:
Միկոտոքսինների սպանություն
Այն կրակում է 500 աստիճան Ֆարենհայթի (260 աստիճան Ցելսիուս)կես ժամվա ընթացքում կամ կրակում է 900 աստիճան Ֆարենհայթի (482 աստիճան Ցելսիուս) 10 րոպե տրիխոտեցեն միկոտոքսինները ոչնչացնելու համար: Ենթադրվում է, որ օզոնը սպանում է միկոտոքսինների մեծ մասը կամ բոլորը:
Ինչպե՞ս չեզոքացնել միկոտոքսինները:
Պարզվել է, որ
Նատրիումի հիպոքլորիտը սպանում է տրիխոտեկենը և այլ միկոտոքսինները: Ծայրահեղ շոգը (հրդեհը 500°F-ում կես ժամվա ընթացքում) կարող է ոչնչացնել տրիխոտեցեն միկոտոքսինները:Օզոնը կարող է սպանել միկոտոքսինների մեծ մասը, սակայն անհրաժեշտ մակարդակը անվտանգ չէ մարդկանց համար: HEPA օդային զտիչները պետք է համալրվեն ակտիվացված ածխածնի ֆիլտրերով
Կարո՞ղ եք եփել միկոտոքսինները:
Ցավոք, խոհարարությունը գրեթե ոչինչ չի ազդում միկոտոքսինների հետ: Եթե սննդի վրա կենդանի բորբոս է մնացել, ապա ճաշ պատրաստելը սովորաբար սպանում է բորբոսը, սակայն միկոտոքսինները շատ դիմացկուն են ջերմության նկատմամբ և չեն ազդի:
Ինչպե՞ս են հեռացվում միկոտոքսինները օդից:
միկոտոքսինները հեռացնելու համար օդը մաքրող սարքը պետք է պարունակի առնվազն իսկական հեպա զտիչ: Լրացուցիչ հավելումները, ինչպիսիք են նախնական ֆիլտրը և ակտիվացված ածխածնի զտիչը, նույնպես ցանկալի են լավագույն աշխատանքի համար:
