Բովանդակություն:
- Որտեղի՞ց է գալիս կալամարիների մեծ մասը:
- Որտե՞ղ եք բռնում կալամարին։
- Ո՞ր նահանգն է ամենաշատ կաղամար բռնում։
- Ո՞ր երկիրն է հայտնի կալամարիով:
Video: Որտե՞ղ են բռնում կալամարին:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Ճակատագրի հեգնանքով Մոնտերեյ Բեյի շուկայական կաղամարների ձկնորսությունը առաջին անգամ իրականացվել է 150 տարի առաջ չինացի ձկնորսի կողմից: Այժմ Monterey Bay-ի կալամարին ոչ միայն առաքվում է Չինաստան և հակառակ ուղղությամբ, այլև կերակրում է աշխարհը: Այսպիսով, այդ առումով Մոնտերեյ ծովածոցը դեռևս «Աշխարհի Կալամարիի մայրաքաղաքն է»:
Որտեղի՞ց է գալիս կալամարիների մեծ մասը:
Բայց թեև ԱՄՆ-ն ունի կաղամարների բարգավաճ արդյունաբերություն, հավանական է, որ կալամարին, որը դուք ուտում եք, 12,000 մղոն հետադարձ ճանապարհ է կատարել՝ նախքան ձեր ճաշի ափսեի մեջ հայտնվելը: Դա, կամ այն ընդհանրապես չի բռնվել ԱՄՆ-ում: ԱՄՆ-ի կաղամարների վայրէջքների ավելի քան 80 տոկոսն արտահանվում է. դրա մեծ մասը Չինաստան
Որտե՞ղ եք բռնում կալամարին։
Կաղմարները գրավում են նավամատույցի լույսերը և հայտնվում նավամատույցների և կամուրջների շուրջ՝ խորը բաց ջրերի մոտ: Հայտնի են կաղամարների ամենաարդյունավետ բծերը և հավաքում են ամբոխ, երբ կծում է: Լրիվ սառեցնող սարքը բավականաչափ կաղամար է տալիս ինչպես ճաշի, այնպես էլ սառնարանի համար:
Ո՞ր նահանգն է ամենաշատ կաղամար բռնում։
Ռոդ Այլենդի համբավը թարմ ծովամթերքի համար աճեց: Նահանգը հայտնի դարձավ որպես «կաղամարների աշխարհի մայրաքաղաք» այն բանից հետո, երբ Կոռնելի համալսարանի հետազոտողները պարզեցին, որ այստեղ ափ է բերվում ավելի շատ ֆունտ կաղամար, քան ցանկացած այլ ծովամթերք: Նաև Ռոդ Այլենդին բաժին է ընկնում հյուսիս-արևելքում կաղամարների բոլոր վայրէջքների 54%-ը:
Ո՞ր երկիրն է հայտնի կալամարիով:
Calamari-ն առաջացել է Իտալիա-ից, որի անունը ուղղակիորեն թարգմանվում է իտալական կաղամար բառով: Այն վերջերս հայտնի դարձավ Հյուսիսային Ամերիկայում և այժմ հայտնվում է ամբողջ երկրի ռեստորանների ճաշացանկում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքա՞ն է տևում կալամարին:
Սառեցրեք եփած կալամարին 3-ից 4 օր սառնարանում: Համոզվեք, որ սառնարանը դրված է 40 աստիճան Ֆարենհայթի կամ ավելի ցածր ջերմաստիճանի վրա, քանի որ ցանկացած ավելի բարձր ջերմաստիճան կարող է խթանել բակտերիաների աճը: Փաթաթեք սննդամթերքի համար անվտանգ պոլիէթիլենային թաղանթով, սեղմելով ավելորդ օդը կամ դրեք հերմետիկ տարայի մեջ՝ նախքան սառնարանը դնելը։ Ինչպե՞ս գիտեք, երբ կալամարին վատանում է:
Կալամարին խոզի անուս է:
«Կալամարիի նմանակումը», որն ուսումնասիրվել է «This American Life»-ի կողմից, առաջարկվում է կասկածելի, խոզի վրա հիմնված ծագում ունենալ: Շատ ուտելիքներ գալիս են քաղաքային լեգենդներով շրջապատված: … Թեև կալամարին գալիս է կաղամարից, պատճենը ենթադրաբար պատրաստված է խոզի ուղիղ աղիքից, այլ կերպ հայտնի է որպես «bung»:
Ե՞րբ է պատրաստվում կալամարին:
Ինչ վերաբերում է կաղամար պատրաստելուն, Ջուլին օգտագործում է երկու մեթոդներից մեկը՝ կա՛մ արագ տապակել բարձր ջերմության վրա, կա՛մ դանդաղ եփել ցածր ջերմության վրա: «Ընդմիջում չկա», - ասում է նա: «Երբ ձեր կաղամարը եփվում է, այն դառնում է անթափանց, կաթնային յուղալի գույն»:
Կալամարին թեփուկ ունի՞:
Արագ պատասխանն է՝ ոչ, հսկա կաղամարներն ու վիթխարի կաղամարները (ինչպես իրենց սովորական կաղամարների նմանները) ունեն հարթ մաշկ, որը չի պարունակում թեփուկներ Սա այնքան էլ զարմանալի չէ, քանի որ կաղամարները չեն Չի ձուկ, դրանք գլխոտանիներ են (ինչպես ութոտնուկը և դանակը):
Որտե՞ղ են բռնում կրիվետները:
Նրանք ներմուծվում են Հարավ-Արևելյան Ասիայից և Հարավային Ամերիկայից, իրավասու կանոնակարգի և ապացույցների քիչ տեսանելիությամբ, որոնք ցույց են տալիս, որ գյուղատնտեսության կիրառվող մեթոդները վնասակար են շրջակա միջավայրին և վատ կառավարվող: Որտե՞ղ են բռնում լանգուստինները:
