Կարո՞ղ եք սառեցնել օմարի աղցան: Խորհուրդ չեմ տալիս սառեցնել այս աղցանը, քանի որ այն հալեցնելուց նոսրացած և ջրիկ կդառնա: Ինչպես ասվեց, դուք կարող եք սառեցնել պարզ եփած օմարի միսը, ապա հալեցնել այն, չորացնել և օգտագործել աղցանի մեջ:
Կարո՞ղ եմ սառեցնել ծովամթերքի աղցան:
Կարո՞ղ եք սառեցնել ծովամթերքով աղցան առանց մայոնեզի: Ոչ Այն կորցնում է իր հյուսվածքը և ընդհանրապես շատ լավ համ չի ունենա: Լավագույնն այն է, որ գնեք օմարի միս (որը ԿԱՐՈՂ ԵՔ սառեցնել) բաժանեք այն, այնուհետև հանեք այնքան, որ պատրաստեք ձեր սեփական աղցանը, երբ տրամադրություն ունեք:
Կարո՞ղ եք սառեցնել օմարի մայոնեզը:
Մայոն սառեցնելը տեխնիկապես վտանգավոր չի լինի, սակայն անցյալի փորձից (և Google-ում) մայոնեզի սառեցումը հակված է առանձնացնել այն, ինչը հանգեցնում է համի և հյուսվածքի որոշ խնդիրների: Դուք կարող եք գտնել կոտլետները փշրվելու կամ մի փոքր համտեսելու համար:
Որքա՞ն է պահվում օմարի աղցանը սառնարանում։
Այս աղցանն ավելի լավ է ուտել այն պատրաստելուց մի քանի ժամ հետո, բայց այն կպահվի, ծածկված և սառնարանում մինչև 2 օր: 1. Եթե կենդանի օմար եք օգտագործում, շոգեխաշեք (էջ 32 Օմար տանը) կամ եռացրեք (էջ 29 Օմարը տանը): Թողեք սառչի սենյակային ջերմաստիճանում։
Օմարը լա՞վ է սառչում։
Լավագույն որակի համար օմարը պետք է սառեցվի չեփած… Օմարը սառեցրեք պատյանում, որպեսզի միսը չչորանա: Պարզապես ամբողջ օմարի կամ օմարի մասերը փաթաթեք խոնավության դիմացկուն փաթաթանով և սառեցրեք: Օմարը կարելի է եփել, հետո սառեցնել, բայց որակն այդքան էլ լավ չի լինի։
