Grouse-ն ունի սպիտակ/մուգ մսի գրեթե նույն հարաբերակցությունը, ինչ հավերը, բայց նրանց համը նման չէ հավի: Երիտասարդ թրթուրի կուրծքը նուրբ է, թեթև խաղային համով: Ոտքերը և թռչնի մնացած մասերն ավելի ընդգծված խաղային համ ունեն։
Հարմար է ուտել?
Դուք կարող եք արմուշն ուտել թարմ կամ սառեցնել այն… Կրծքագեղձի մեկ ֆիլեը բավական է մեկ չափաբաժնի համար, թեև շատ մարդիկ այնքան են վայելում թխվածքի համը, որ ամբողջ կուրծքը չի վայելում: չափից շատ. Grouse-ը շատ նիհար սպիտակ միս է՝ նուրբ համով: Այն կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած հավի բաղադրատոմսի մեջ, բայց զգույշ եղեք, որ շատ չեփեք:
Ո՞րն է ավելի համով թխում կամ փասիան:
Փասիանները հավերի կիսավայրի զարմիկներն են, իսկ լորը, կաքավը և չուկարը բոլորին հասանելի են ճաշակի տեսանկյունից:Հատկանշական բացառությունն է փշրված որմուշը, որն ունի ուժեղ բուրմունք, որը, իմ կարծիքով, շատ ավելի գերազանցում է փասիանին կամ լորին, որոնք կարող են անմեղ լինել:
Ինչպե՞ս պետք է եփել թխուկը։
Թռչունը նիհար թռչուն է, ուստի պետք է խնամքով եփել, որպեսզի այն չչորանա: Այն պետք է մատուցել վարդագույն, քանի որ դա ապահովում է մարմնի մեջ խոնավության պահպանումը: Եթե դուք ունեք մի ամբողջ թխվածք, մի դեն նետեք սիրտն ու լյարդը, քանի որ դրանք նույնպես կարելի է տապակել և ուտել, հավանաբար լավ թթխմորով տոստերի վրա:
Ո՞ր խաղ թռչունն է ավելի շատ նման հավի համին:
Դուք այն կգտնեք տարբեր պատրաստուկների մեջ, որոնք կարող են բավականին համեղ լինել: Փասիանը, հատկապես ֆերմայում աճեցված փասիան, շատ նման կլինի հավի համին: Այս փոքր թռչունների վրա շատ սպիտակ, նիհար միս կա:
