Եվ չնայած այդ ծիլերը սոխի են հիշեցնում, նրանք չունեն խոտի մեղմ համը. բողբոջն ինքնին իրականում բավականին դառը է: Այն սուր է համով, առանց բնական քաղցրության, որը պետք է ունենա սխտորը: Բայց թեև համը մի փոքր պակաս է, քան իդեալականը, բողբոջած սխտորը լավ է ուտել
Ի՞նչ անել բողբոջած սխտորի հետ
Բույսը վերևից ներքև ուտելի է, եփած կամ հում վիճակում և ունի սխտորի մեղմ համ, որը չի ճնշի ուտեստը: Դուք կարող եք օգտագործել կանաչ ընձյուղները այնպես, ինչպես կօգտագործեիք սոխը կարտոֆիլը և ապուրները զարդարելու համար: Սմբուկները կարող եք խորովել արմատային բանջարեղենով (կարամելանալուց հետո դրանք ավելի քաղցր են դառնում) կամ ամբողջ բույսը սթեյքով խորովել:
Սխտորի բողբոջները թունավոր են?
ԿԱՐՈՂ ԵՆ ՓԱՍՏԵԼ ՀԱՄԸ. Սկսելու համար, սխտորի ծիլերը թունավոր չեն և դա մեծ թեթևացում է: Բայց եթե դուք սիրում եք ձեր կերակուրի մեջ սխտորի համը, ապա բողբոջը կարող է ամբողջովին փչացնել ձեր ճաշատեսակի համը՝ դարձնելով այն դառը:
Արդյո՞ք բողբոջած սխտորն ավելի առողջարար է:
Բողբոջած սխտորը, հատկապես նրանք, որոնք բողբոջել են ավելի քան հինգ օր, ունեն հակաօքսիդանտների ավելի բարձր մակարդակհամեմատած սովորական սխտորի հետ: Հակաօքսիդանտների այս բարձր չափաբաժինը օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը՝ ուժեղացնելով այն այդ գործընթացում:
Կարո՞ղ եք դեռ բողբոջած սխտորը:
Այո, որոշ բաղադրատոմսերում լավ է պատրաստել դրա հետ: … Մենք վաղուց խորհուրդ ենք տվել հեռացնել կանաչ բողբոջները սխտորի մեխակներից նախքան դրանցով պատրաստելը, քանի որ պարզել ենք, որ ծլած սխտորը կարող է սննդի համն ավելի սուր կամ թեթևակի կոպիտ դարձնել:
