Շմալցը պատրաստ է օգտագործման, սառեցնել մինչև մեկ շաբաթ, կամ սառեցնել: Գրիբենները նույնպես պետք է սառեցվեն կամ սառեցվեն:
Որքա՞ն է տևում շմալցը սառնարանում:
Schm altz-ը կտևի առնվազն մեկ շաբաթ սառնարանում և մինչև վեց ամիս սառնարանում: Եթե ձեր մսագործը չի վաճառում այն ձեզ, ապա հավի կեղև և ճարպ ստանալու լավագույն միջոցը ամեն անգամ մի ամբողջ թռչուն գնելիս սառցախցիկի կտորները հավաքելն է:
Հնարավո՞ր է հավի ճարպը բաց թողնել գիշերում:
Ճարպը չի փչանում, ինչպես մյուս մթերքները: Ոչ մի բակտերիա չի կարող ապրել ճարպի մեջ: Թափվելը քիմիական ռեակցիա է, որի ժամանակ ճարպի մոլեկուլները քայքայվում են: Այսպիսով, «դուրս թողնելը» խնդիր չէ։
Ի՞նչ կարող եմ անել հավի մնացորդային ճարպի հետ:
Գաղափարներ? Անդրեա, հավի ճարպը կարելի է օգտագործել մսի և բանջարեղենի տապակման համար, տապակած տապակները քսելու և ճաշատեսակներին հավի մի փոքր համ ավելացնելու համար: Մենք, հավանաբար, կխուսափեինք օգտագործել հավի ճարպը մի ամբողջ կերակուր տապակելու համար, բայց մեզ դուր է գալիս փոքրիկ թխվածքաբլիթներ (օրինակ՝ կարագ) օգտագործելու գաղափարը՝ այլապես բուսական ուտեստը համեմելու համար:
Պե՞տք է խնայեմ հավի ճարպը:
Դուք չեք ցանկանա այն օգտագործել աղանդերի մեջ, ի տարբերություն խոզի ճարպի, սակայն այն կարող է հավի խորը և հարուստ համ հաղորդել շատ կծուծ ախորժակային կերակուրներին: Եվ այն հեշտ է պահել. պարզապես կաթիլները լցրեք տարայի մեջ և պահեք սառնարանում մեկ շաբաթ կամ սառնարանում մեկ ամիս::
Schm altz. How to make it and when to use it
