Ինչպե՞ս է ավելի լավ ջարդելը: Դե, փայտը ջարդելը ավելի մեծ մակերես է ստեղծում մինչև դարչնագույն: Փաթեթը փշրվում է, և դեմքը ամուր սեղմվում է գրիլի մակերեսին: Ավելի շատ մակերեսը հավասար է ավելի շատ շագանակագույնը հավասար է ավելի համի:
Սմաշ բուրգերը ավելի համո՞վ է:
Երբ ձեր բուրգերները հայտնվում են տաք տապի մեջ, սպիտակուցները բաժանվում են ավելի փոքր միացությունների: … Եվ երբ դուք ջարդում եք բուրգերները, նրանք ավելի հարթ են դառնում, ինչը նշանակում է ավելի համեղ - Maillard Reaction - ճաշերի համար ավելի շատ շփման տարածք: Իսկ եթե ճիշտ ջարդես, հյութեր չես կորցնի։
Ի՞նչն է առանձնահատուկ Smashburger-ում:
Ի տարբերություն յուրաքանչյուր բուրգեր առանձին-առանձին ջարդելու, Smashburger-ը արտոնագրել է «Multismasher», որը միաժամանակ եփում է չորսը և ջերմության փոխանցման շնորհիվ թույլ է տալիս նրանց եփել ընդամենը մեկ րոպե. Նկարում նրանց ավանդական «ջարդողն» է։
Ինչու՞ է ջախջախիչ բուրգերը լավագույնը:
Ինչու է այն աշխատում
Տաք կաթսայի վրա հարվածելուց հետո առաջին 30 վայրկյանում բուրգերների թխվածքաբլիթները ջարդելը ապահովում է առավելագույն հյութեղություն և բուրավետ, լավ շագանակագույն կեղև:. Լավ տաքացրած, ծանր հատակով տապակի օգտագործումը օգնում է, որ ընդերքը հավասարապես շագանակագույն լինի:
Smash Burgers-ը առողջարար են?
Բարձր կալորիաներով, ցածր մանրաթելերով և ցնցող մեծ քանակությամբ նատրիումով, SmashBurger-ը փրկվում է ամենաներքևի աստիճանից իր բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ: … Եթե դուք սպիտակուցի պակաս ունեք կամ պարզապես ուժեղ եք բարձրացնում, ապա լրացուցիչ կալորիաները կարող են արժենալ:
