Ձուն կարելի է սառեցնել երեքից հինգ շաբաթ սառնարանում դնելու օրվանից: «Վաճառքի կողմից» ժամկետը սովորաբար լրանում է այդ ժամանակահատվածում, բայց ձվերը լիովին անվտանգ կլինեն օգտագործման համար: Ձվերը միշտ գնեք մինչև տուփի վրա նշված «Sell-By» կամ EXP (պիտանելիության ժամկետը) ժամկետը:
Ինչպե՞ս գիտեք, որ ձեր ձվերը վատացել են:
Պարզապես լցրեք ամանի մեջ սառը ծորակ ջրով և դրեք ձեր ձվերը դրա մեջ: Եթե նրանք սուզվում են հատակին և մի կողմում հարթ պառկած են, ապա դրանք թարմ են և լավ ուտելու համար: Վատ ձուն լողում է իր հիմքում ձևավորված մեծ օդային բջիջի պատճառով: Լողացող ձվերը պետք է դուրս նետվեն։
Կարո՞ղ եք ուտել 2 ամսով հնացած ձու:
Այո, դուք հավանաբար կարող եք ուտել այդ ժամկետանց ձվերը և երբեք հետ չնայելԵթե ձվերը պահվում են սառնարանում, ապա դրանց պիտանելիության ժամկետից հետո սովորաբար անվտանգ են մնում: Անկախ նրանից, թե իրականում որն է այդ ամսաթիվը, հում ձվերի կեղևում պահելու օպտիմալ ժամանակը, ըստ USDA-ի, 3-ից 5 շաբաթ է։
Որքա՞ն ժամանակ կարող եք ձվեր ունենալ մինչև դրանք փչանան:
Համապատասխան պահեստավորման դեպքում ձվերը կարող են պահպանվել առնվազն 3-5 շաբաթ սառնարանում և մոտ մեկ տարի սառնարանում: Որքան երկար է պահվում ձուն, այնքան դրա որակը նվազում է, այն դառնում է ավելի քիչ գարնանային և ավելի հոսող։
Ի՞նչ կպատահի, եթե ուտեք ժամկետանց ձու:
Երբ ձվերը փչանում են, սկսում են վատ հոտ գալ, և դեղնուցը և ձվի սպիտակուցը կարող են գունաթափվել: … Եթե մարդը որևէ կասկած ունի, թե արդյոք ձուն փչացել է, նա պետք է դուրս նետի այն: Վատ ձու ուտելու հիմնական վտանգը Սալմոնելայով վարակվածություն է, որը կարող է առաջացնել փորլուծություն, փսխում և ջերմություն::
